Cavolo cappuccio con arancia e melagrana: un piatto leggero e gustoso da provare sia a pranzo che per cena. Il gusto deciso del cavolo cappuccio incontra la dolcezza dei chicchi della melagrana e la freschezza delle fettine di arancia, il tutto condito con un filo d’olio, un pizzico di sale, pepe e per chi l’apprezza può aggiungere qualche goccia di aceto balsamico. Questa insalata è perfetta da servire in tante occasioni, perché è ricca di colore e sapore, quindi porta una nota piacevole sulle vostre tavole.
Se apprezzate il melograno, l’arancia e il cavolo vi lascio qualche idea da provare:
Ingredienti per “Cavolo cappuccio con arancia e melograna”
Strumenti per “Cavolo cappuccio con arancia e melagrana”
Passaggi per il “Cavolo cappuccio con arancia e melagrana”
1) Preparate tutti gli ingredienti.
2) Tagliate il cavolo cappuccio e privatelo della parte più dura che si trova al centro della base. Poi su un tagliere tagliatelo a striscioline sottili.
3) Pesate il quantitativo che vi serve, in questo caso 300 g e mettetelo in ammollo con abbondante acqua e un cucchiaino di bicarbonato, muovete le striscioline e lasciate qualche minuto in ammollo.
4) Sgranate dalla melagrana e chicchi.
5) Sbucciate l’arancia e tagliatela a fettine sottili, sciacquate e scolate bene le fettine di cavolo poi adagiatele in un’ampia ciotola.
6) Versate l’olio.
7) L’aceto di mele, se preferite potete anche utilizzare l’aceto balsamico o l’aceto di vino bianco.
8) A seguire insaporite con due pizzichi di sale.
9) Poi con un pizzico di pepe.
10) Per finire con le fettine di arancia.
11) Mescolate delicatamente e potete portare in tavola il vostro piatto da condividere.
Oppure potete scegliere di preparare i piatti da portata.
Conservazione
Consiglio di consumare il piatto in giornata, mantenendolo in frigorifero coperto con pellicola per alimenti fino al momento di servire in tavola.
Domande e Risposte
Posso aggiungere del formaggio al piatto?
Sì, puoi arricchirlo con dadini di mozzarella, oppure formaggio Asiago, Fontina o provola.
Con cosa mi consiglieresti per accompagnare questo contorno?
Potresti accompagnarlo con le cotolette di tacchino al forno, oppure con il salmone agli agrumi cotto al cartoccio.
Dosi variate per porzioni
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