Ciliegie sotto grappa: la mia ricetta…

Ciliegie sotto grappa: la mia ricetta facile

ciliegie sotto grappa

Ciliegie sotto grappa

Ci siamo! le ciliegie sono in questo periodo quasi pronte, il mio albero e bello pieno dei suoi frutti, ed oggi vi propongo le ciliegie sptto grappa, una ricetta molto facile da realizzare. Vi occorono….

  • Ingredienti
  • 1kg di ciliegie ben sode
  • 400 gr di zucchero
  • grappa q.b. per riempire i vasetti
  • scorza di limone non trattato
  • stecca di cannella
  • Procedimento
  • Scegliere ciliegie polpose e sode, perfettamente integre, lavarle,asciugarle, e lasciarle esposte all’aria per mezza giornata, quindi accorciate con le forbici il picciolo a pochi millimitri dal frutto.
  • ciliegie sotto grappa
  • Lavate il limone e tagliete con un sbuccia patate la parte gialla della scorza, e spezzetate la cannella.
  • ciliegie sotto grappaDistribuite le ciliegie nei vasi (sterilizzati in precedenza e ben asciutti) alternandole con lo zucchero, un pezzettino di cannella e scorza di limone e colmare con la grappa.
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  • Chiudete i vasi ermeticamente, metteteli sottosopra e lasciateli così capovolti per mezza giornata, scuoterli di tanto in tanto per ben amalgamare lo zucchero alla grappa, quindi riponete in dispensa.

11220918_904985492899709_181040335203334103_nPotete consumare dopo 2 mesi le vostre ciliegie sotto grappa

  • Potete sostituire la grappa con del brandy o cognac.
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