Torta alle banane senza uova

Da tempo mi frullava nella testa l’idea di provare questa torta alle banane senza uova. Ho sempre sentito dire che mezza banana può tranquillamente sostituire un uovo ma non lo avevo mai sperimentato. Ebbene si, è proprio vero! Le banane creano un effetto addensante nell’impasto delle torte, le rendono morbidissime e davvero non si sente la mancanza delle uova! Provare per credere! È davvero una torta buonissima, ho aggiunto nell’impasto delle gocce di cioccolato il cui sapore, abbinato al gusto delle banane, rende questa torta davvero molto golosa! Ideale da servire a colazione con il caffelatte, ottima anche per accompagnare un tè o una tisana. Facilissima da preparare, non vi serviranno fruste o sbattitori, bastano una forchetta e un cucchiaio. Vi consiglio di provarla, vedrete che piacerà a tutti, parola mia! Vediamo allora come preparare questa delizia!

Torta alle banane senza uova ricetta 2
  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    40 minuti
  • Porzioni:
    8/10 persone
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • 2 Banane (mature)
  • 120 g Zucchero di canna
  • 65 ml Olio di semi di girasole
  • 100 ml Latte (anche vegetale )
  • 250 g Farina 00
  • 1 bustina Lievito in polvere per dolci
  • 80 g Gocce di cioccolato fondente
  • q.b. Zucchero a velo

Preparazione

  1. Sbucciate le banane, tagliatele a pezzi irregolari e schiacciatele con una forchetta in una ciotola.

  2. Aggiungete lo zucchero di canna, l’olio di semi di girasole e il latte. Continuate a mescolare con la forchetta, schiacciando ancora le banane.

  3. Aggiungete la farina setacciata con il lievito ed amalgamate per bene con un cucchiaio di legno.

  4. Aggiungete le gocce di cioccolato fondente ed amalgamate il composto.

  5. Oliate ed infarinate una teglia da forno rotonda di 22 cm, versateci dentro il composto e livellatelo per bene.

  6. Fate cuocere la torta alle banane in forno statico, a 180° per 40 minuti.

  7. Fate raffreddare la torta prima di sformarla su un piatto da portata e spolverizzatela con zucchero a velo. È davvero buona buona, provatela!

  8. Torta alle banane senza uova 3

Note

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