La ciambella all’acqua e olio è alta e soffice come una nuvola, dovete assolutamente provarla!
La caratteristica principale di questa ciambella sta nell’utilizzo di acqua e olio al posto di burro o latte e viene molto più soffice dei soliti ciambelloni! È una torta dalla consistenza incredibilmente morbida e umida ma al tempo stesso leggera e digeribile. Il risultato è un dolce delizioso, con una mollica che si scioglie in bocca. Ideale per la colazione o la merenda, si conserva morbida per più giorni!
La sua semplicità negli ingredienti la rende anche una scelta adatta a chi ha intolleranze al lattosio o derivati del latte o semplicemente preferisce un’alimentazione più attenta.
La ciambella all’acqua e olio è un dolce che sa sorprendere per la sua sofficità e il suo aspetto accattivante, pur essendo preparato con ingredienti semplici.
Pronti allora per preparare con me la ciambella all’acqua e olio? Seguitemi in cucina e vediamo assieme come fare!
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Ingredienti per la ciambella all’acqua
Cosa ci serve
Come preparare la ciambella all’acqua
Inserite in una ciotola le uova, l’olio, l’acqua, il liquore rhum e lo zucchero; montate il tutto con una frusta elettrica o a mano, finchè il composto non risulta omogeneo.
Versate poco alla volta la farina setacciata con il lievito e amalgamate per bene il composto, dal basso verso l’alto, con una spatola.
Oliate e infarinate lo stampo per ciambella da 24 cm e versateci dentro l’impasto.
Cuocete la ciambella in forno statico già caldo, a 170° per 50 minuti. A cottura ultimata, fate raffreddare e sformate la ciambella sul piatto da portata. Cospargetela con lo zucchero a velo e servite!
Consigli di Paola
– Al posto della farina 00 potete usare farina integrale o farina di farro.
– Al posto dell’olio di semi potete usare quello di oliva.
– Il rhum regala a questa ciambella un profumo delizioso; potete comunque ometterlo.
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Dosi variate per porzioni
