Quadrotti ai cookies |ricetta semplice

Vi piacciono i biscotti cookies , io li adoro sono croccanti e cioccolatosi e li puoi gustare in ogni momento della giornata. Oggi ne avevo una voglia pazza e quindi ho deciso di preparali in casa, ma non volevo preparare proprio i classici biscotti ma una versione piu “easy”. insomma una ricetta piu veloce senza step in frigorifero e che una volta sfornati si possono gustare anche subito.

Quindi mi sono rimboccata le maniche, ho preso gli ingredienti che mi occorevano e inseriti nella ciotola ho dato il via all’impasto. Un impasto non compatto, ma tutto sbriciolato con tanto cioccolato fondente…una vera bontà !!

Quindi tornando a noi, una volta miscelati insieme e ridotti in briciole, li ho inseriti in una pirofila e infornati. Non vi dico che profumino, anche se fa caldo ne è valsa proprio la pena. Appena sfornati, gli ho dato giusto il tempo di intiepidirsi leggermente e li ho subito porzionati in piccoli quadrati. Sistemati su un piatto me ne sono presa subito un pezzo e me lo sono gustato pian piano…appagando cosi la mia voglia di dolce.

Insomma i Quadrotti ai cookies sono davvero deliziosi una ricetta semplice da preparare, sono un incrocio tra i biscotti cookies e una crostata sbriciolata, due ricette che unite insieme danno vita a questa golosità. L’idea lo presa qui dalla Crostata cookies ai frutti rossi, anche questa molto sfiziosa. L’impasto di preparare in modo veloce non serve come i cookies il riposo in frigorifero, si puo lavorare subito quindi si possono gustare anche appena sfornati…allora che fate, li volete provare anche voi ?? io ve li consiglio preparati in casa sono molto piu buoni e vi daranno tanta soddisfazione….

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Quadrotti ai cookies sono davvero deliziosi una ricetta semplice da preparare quando vuoi, sono un incrocio tra i biscotti cookies e una crostata sbriciolata, due ricette che unite insieme danno vita a questa golosità….

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    15 minuti
  • Cottura:
    35 minuti
  • Porzioni:
    12
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • 300 g Farina
  • 140 g Burro
  • 150 g Zucchero
  • 1 Uova
  • 1 Tuorli
  • 8 g Lievito in polvere per dolci
  • 150 g Cioccolato fondente
  • pizzico Sale

Preparazione

  1. Quadrotti ai cookies

    Per preparare i Quadrotti ai cookies, dobbiamo inserire la farina, zucchero e lievito all’interno di una ciotola.

    Aggiungere il burro morbido ridotto in piccoli pezzi e amalgamatelo alla farina creando un composto di briciole.

    Unite l’uovo intero e il tuorlo e incorporate all’impasto come avete fatto con il burro.

    Una volta ottenuto un impasto bricioloso, tagliate a scaglie il cioccolato fondente e distribuitelo nell’impasto mescolare.

    Versate il composto ottenuto all’interno di una base rettangolare foderata con carta da forno, compattate leggermente con le mani e spolverate con zucchero semolato.

    Infornare a 180° per 35′ , lasciate intiepidire il dolce nel suo stampo per 15′, poi sfilatelo con l’aiuto della carta forno e mettetelo a raffreddare su una gratella

    Dividetelo a quadrotti e ponete i pezzi su un tagliere servite e….Buon appetito !!

Note

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