Fiori di pasta frolla con crema e fragole, mini tartellette golose farcite con golosa e delicata crema pasticcera e fragole. Ottime e perfete da deliziare quando vuoi!
Fiori di pasta frolla con crema e fragole
Ingredienti
Per la frolla vi rimando a questa ricetta QUI
Per la crema pasticcera cliccate QUI
- 1 cestino di Fragole fresche
Preparazione
1-Per preparare i Fiori di frolla con crema e fragole, dovete preparare la frolla come cliccato nella ricetta sotto alla dicitura ingredienti, potete come me lavorare subito la frolla o farla riposare in frigorifero per 20′.
2-Prendete quindi un foglio di carta da forno infarinatelo leggermente e stendete, la sfoglia, formate un rettangolo.
3-Con un coppa pasta a forma di fiorellino create tanti fiori, con la parte di frolla avanzata rimpastatela e stendela di nuovo e formate altri fiori.
4-Prendete dei pirottini da muffin di carta, e disponete sopra sulla parte chiusa i fiori di frolla, chiudeteli leggermente con le mani a compattare bene i petali, poi posizionateli su una teglia da forno.
5-Infornate i fiori di frolla a 180° per 20′, togliete dal forno e lasciateli a raffreddare cosi con i loro stampini.
6-Una volta freddi, togliete i pirotini di carta e disponete i fiori su un piatto. Distribuite la crema pronta e raffreddata come spiegato nella ricetta sotto alla dicitura ingredienti.
7-Prendete le fragole lavatele sotto l’acqua fredda e con un coltellino affilato togliete il picciolo praticando una semplice V, in questo modo una volta tagliate a fette otterrete tanti cuoricini.
8-Decorate i cestini con due fragole a cuore e ponete in frigorifero prima di servire. Fiori di frolla con crema e fragole sono pronte..Buon appetito !!
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