I Muffin sbriciolati con fragole sono dei mini dolcetti che sostituiscono le classiche crostate sbriciolate. La monoporzione li rende perfetti da servire ad ogni ospite durante un fine pasto, o ottimi a merenda davanti a un bicchiere di te freddo. Un trionfo di profumi e sapori che solo la fragola ti sa regalare. Ma per chi lo desidera si possono essere farciti anche con altra frutta di stagione o creme e nutella. Sono talmente versatili che si adattano ad essere deliziati in qualsiasi occasione. Farciti o guarniti con glasse dai mille colori costituiscono una vera gioia per gli occhi e palato.
Vediamo come si preparano!
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Muffin sbriciolati con fragole sono dei mini dolcetti monoporzione perfetti da servire ad ogni ospite durante un fine pasto. Un trionfo di profumi e sapori che solo la fragola ti sa regalare.
Muffin sbriciolati con fragole..
Ingredienti
- 420 gr di Farina
- 2 Uova
- 125 gr di Burro
- 130 gr di Zucchero
- 1 bustina di Lievito per dolci
- 1 vaschetta di Fragole
- 2-3 cucc.ai di zucchero
Preparazione
1-Lavate le fragole togliete il picciolo verde e tagliatele a pezzi, inseritele in una ciotola e cospargetele di zucchero, mescolare e mettere da parte.
2-Inserite in una ciotola la farina insieme al lievito, il pizzico di sale, lo zucchero e il burro. mescolate con le mani il composto poi unite le uova. Lavorate l’impasto creando con i polpastrelli delle mani una sorta di briciole.
3– Inserite i pirottini di carta all’interno di uno stampo per muffin, versate dentro ad ogni pirottino un pochino di composto sbriciolato, schiacciate leggermente.
4-Prendete un cucchiaio colmo di fragole disponetele al centro, ricoprirete le fragole con altro composto sbriciolato, spolverate con zucchero semolato la superficie di ogni muffin.
5-Infornate a 180° per 25′, lasciate intiepidire i muffin all’interno del forno spento per pochi minuti, sfornare, togliete con tutta la loro carta dallo stampo e lasciate raffreddare completamente..servire e Buon appetito !!
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