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Ciambelline al vino

Ciambelline al vino, sono dei golosi biscotti da stuzzicare a fine pasto. Ci basta inzupparli in un bicchiere di vino o vin santo appagano il senso di golosità che è in ogniuno di noi. L’aggiunta dei semi di anice nell’impasto in cottura a sprigionato tutto il suo profumo, ha reso i biscotti  molto invitanti e piacevoli al palato. Le Ciambelline sono leggerissime e fragranti, per realizzarle non serve la bilancia ma solo un semplice bicchiere di vetro che funge da misuratore, un buonissimo vino secco, zucchero, olio di oliva, e tanta farina quanta ne richiede l’impasto. Una Ricetta semplicissima e veloce da preparare anche all’ultimo momento. Biscotti super versatili, potete sostituire il vino rosso con quello bianco e unire nocciole o noci all’interno dell’impasto. Un vero gioco da ragazzi !!

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Ciambelline al vino, sono dei golosi biscotti da stuzzicare a fine pasto. leggerissime e fragranti, per realizzarle non serve la bilancia. Ricetta semplicissima e veloce da preparare anche all’ultimo momento. Biscotti super versatili….

  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 25 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 10
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 1 bicchiere Vino (rosso o bianco)
  • 1 bicchiere Olio extravergine d'oliva
  • 1 bicchiere Zucchero
  • 1/2 bustina Lievito in polvere per dolci
  • q.b. Semi di anice
  • q.b. Zucchero (per panare)
  • q.b. Farina

Preparazione

  1. Ciambelline al vino

    Per preparare le Ciambelline al vino , dobbiamo inserire in una ciotola il vino, l’olio di oliva, lo zucchero e i semi di anice.

  2. Mescolare con l’aiuto di una forchetta, poi unire il lievito e la di farina quanta ne richiede il composto, fino a raggiungere una consistenza tipo la frolla. Formare una palla e fate riposare per 15′.

  3. Dopodiché prendete dei piccoli pezzi d’impasto con i palmi delle mani formate dei cordoncini e da questi ricavate delle striscioline tagliatele a 20 cm e poi unite le due estremità a formare un cerchio.

  4. Ripassatele da un parte e l’altra nello zuchero semolatoe poi disponetele su una teglia foderata con carta da forno.

  5. Cuocete a 180° per 20-25′. Sfornate e lasciate raffreddare completamente. le Ciambelline al vino sono pronte per esseregustate..Buon appetito !!

  6. Consiglio : Per far mantenere la friabilità chiudetele in contenitori ermetici , cosi si mantengono per piu giorni !!

Note

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2 Risposte a “Ciambelline al vino”

    1. La farina non è mensionata perche la devi aggiuingere finche non si forma un composto morbido e non appiccicoso tipo la frolla. 🙂

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