Cocotte con patate luganega e cipolla. SfiziosoOggi poca voglia di cucinare e non mi sono nemmeno organizzata per…
Zuppa d’orzo con manzo e speck, corroborante e ottima zuppa.Saporita e sostanziosa zuppa, ideale per un pieno di…
Costata di manzo ripiena, squisitissima.Un secondo speciale, ottimo anche come piatto unico.Il bello della pioggia è che dopo…
Quiche con porri e prataioli, squisita. E io sono così...passeggio, raccolgo e cucino. Durante la mia solita passeggiata,…
Bocconcini al vapore con lenticchie, saporita pietanza.Ormai uso sempre di più la vaporiera per cuocere cibi gustosamente sani.…
Stracotto al cognac con ceci, morbido e squisito.Lo stracotto viene preparato con tagli di carne meno pregiata, lasciato…
Spezzatino magro con ceci, proprio buono..Un piatto facile e ideale nelle giornate fredde, ormai sempre di più la…
Polpette rucola pollo e pinoli su sugo, squisita bontà.Avevo già preparato questa polpette qualche settimana fa. Erano state…
Straccetti di pollo e fagiolini, leggero e gustoso.Al petto di pollo, per preparare gli straccetti, preferisco le sotto…
Scaloppe di vitello in saor.Una ricetta che sfrutta un metodo di cottura già utilizzato per alcune ricette venete.…
Merluzzo al latte, ottimo.Da preparare con parecchio tempo di anticipo cioè prepararlo la mattina per cuocerlo per la…
Filetto di maiale con porri e peperoni, che gusto.Piatto così gustoso e ricco da prepararlo anche solo come…
Straccetti di pollo con peperoni, un saporito secondo.Utilizzo sempre più spesso la vaporiera, sopratutto per cuocere il pollo.…
Polenta con finferli e pasta di salame, una specialitàNon male la prima uscita nei boschi a cercar funghi,…
Quiche integrale con ricotta e mortadella, proprio buona.Oggi proprio non era prevista questa quiche, avevo già lessato 3…
Zuppa di pane con fagiolini e mozzarella, una versione green del pan cotto.Era da tempo che avevo questa…
Zuppa di cannellini con cozze e vongole, proprio una sfiziosa zuppa.E’ un piatto unico molto gustoso, sano e…
Costine di maiale brasate. Un secondo per palati forti.E’ un ottimo piatto, sia come secondo che come piatto…
Fusi di pollo con bacon e fonduta di taleggio. Proprio ottimo.Una ricetta molto gustosa da servire come piatto…
Filetto di maiale ripieno con asparagi di luppolo, una gustosa ricetta.Adoro le verdure di campo e tra tutte…