Funghi vescia con pomodoro ramato
Funghi vescia con pomodoro ramato Anche oggi passeggiata, anche oggi passeggiata con raccolto. Stavolta nel bel parco che…
calma…quasi a tutto c'è soluzione…di Enza
Portata: Piatti Unici
Pizza bianca con broccoletti
Pizza bianca con broccoletti
Salamella in umido con fagiolini
Salamella in umido con fagiolini
Quiche con cavolfiore alla senese
Quiche con cavolfiore alla senese
Corona di sfoglia con asparagi di luppolo
Corona di sfoglia con asparagi di luppolo
Polpette in umido con coste
Polpette in umido con coste
Quiche con farinaccio ricotta e straccetti di pancetta
Quiche con farinaccio ricotta e straccetti di pancetta Il farinaccio è un’ottima verdura campestre. Ne conoscevo le proprietà…
Merluzzo con peperoni
Merluzzo con peperoni Tutto il buono del pesce e dei peperoni in questo secondo piatto. Gustoso, invitante e…
Torta rustica con cipolle rosse
Torta rustica con cipolle rosse. Le torte salate nella mia cucina non mancano mai. Ne ho preparate tantissime…
Involtini di luganega al forno con patate
Involtini di luganega al forno con patate E' il più antico degli insaccati di maiale.Preparata con carni macinate…
Girelle di polenta con radicchio su fonduta
Girelle di polenta con radicchio su fonduta gustosissima la polenta…una ricetta gialla e calda come il sole,arricchita dal…
Padellata di taccole con spezie
Padellata di taccole con spezie Un secondo leggero e gustoso. Facile da realizzare e ideale per chi segue…
Fegatini di pollo con patate e cipolle
Fegatini di pollo con patate e cipolle. Ingrediente poco pregiato, legato alla cucina povera e popolare diventa un…
Quiche con misticanza di campo e uova
Quiche con misticanza di campo e uovaAmo ripetermi, cos' tutto è più chiaro. Mi piace andare per i…
Tartellette con ortaggi
Tartellette con ortaggi
Zuppa di cicoria di campo con cannellini
Zuppa di cicoria di campo con cannellini Come ho più volte detto raccolgo la verdura di campo che…
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Toast con carne
Toast con carneQuesta ricetta è stata dettata da due necessita….avevo del lesso, troppo poco per farci anche delle…
Bocconcini di pollo su spinaci e pomodorini
Bocconcini di pollo su spinaci e pomodorini. A chi non piacciono gli spinaci? Da Braccio di Ferro che…
Quiche con fiocchi di latte e cicoria di campo
Quiche con fiocchi di latte e cicoria di campo La bontà delle torte salate è indiscussa, sono veramente…
Petto di pollo ripieno
Petto di pollo ripieno Il pollo è ricco di proteine e ferro, povero di grassi saturi, trionfo dei…
Mezza luna di pasta brisèe
Mezza luna di pasta brisèe. Ossia una torta salata. Torte che sono un valido aiuto in cucina sia…
Corona di pizza farcita cotta nel fornetto Versilia
Corona di pizza farcita cotta nel fornetto Versilia
Filetto di branzino con purea di patate
Mare, mare e ancora mare. Ma le vacanze sono ancora lontane. Cominciamo a portare in tavola il mare,…
Quiche con taccole al retrogusto di peperone
Le quiche, o torte salata in italiano, sono delle gustose preparazioni che ci permettono di preparare dei pranzi…