Bruschette invernali, sfiziose e golose.
Si, una cena golosa ed anche “risparmiosa”. Avevo preparato in abbondanza i broccoletti per un’altra sfiziosa ricetta e mi è stato facile preparare queste gustose bruschette. Sono facili da preparare e ne ho approfittato proprio perché i broccoletti erano tanti.
Che dire? Perfetti per una sfiziosa e veloce cena invernale. Magari davanti al caminetto…se avete la fortuna di possederlo.
Vi piacciono le bruschette? Ecco in quanti modi diversi prepararle.
Ingredienti
Ingredienti per fare Bruschette invernali.
Strumenti
Strmenti necessari per fare le Bruschette invernali.
Passaggi
Si preparano così le Bruschette invernali.
Per prima cosa preparate i broccoletti seguendo la ricetta dei Broccoletti stufati con olive. Eliminate però le olive.
Qui il link che vi porta direttamente alla ricetta.
Pelate la cipolla, affettatela e mettetela nella padella con 3 cucchiai di olio evo. Aggiungete 2 cucchiai di acqua, mettete un pizzico di sale, coprite e fate appassire dolcemente. Spegnete quando comincia a colorarsi.
Tagliate il pane, meglio se una pagnotta pugliese o un filone casereccio, a fette spesse poco più di un cm.
Spennellatele con olio e tostatele nella friggitrice ad aria a 180 per pochi minuti.
Affettate intanto la provola e adagiate qualche pezzetto sul pane. Sopra mettete i broccoletti e poi la cipolla.
Ripassare nella friggitrice, pochi minuti sempre a 180°, le bruschette per far sciogliere un poco il formaggio.
Disponete le fette sul vassoio di legno e servite subito.
Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook o Twitter
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Dosi variate per porzioni
