Straccetti di maiale con verza, gustosi.
Un secondo piatto facile, povero di ingredienti ma ricco di gusto. Si può preparare con largo anticipo e poi bastano circa 30 minuti per la cottura.
E’ unpiatto che mi piace tanto perchè si prepara in fretta e si presta a tante ricette specie se accompagnato da squisiti contorni. Anche la materiaprima, la carne, può essere sempre diversa, proprio come dimostro nelle ricette che vi suggerisco.
Eccovi altre ricette con straccetti.
Ingredienti
Ingredienti per fare gli Straccetti di maiale con verza.
Strumenti
Strumenti per preparare gli Straccetti di maiale con verza.
Passaggi
Si preparano così gli Straccetti di maiale con verza.
Affettate la polpa di maiale e poi tagliatele a striscette. Sistematele in una ciotola e copritele con l’olio e mettete anche un poco di rosmarino. Fateli marinare per almeno 30 minuti.
Pulite e lavate la verza. Tagliatela a listarelle e asciugatela un poco con la centrifuga.
Sbollentatela in acqua bollente e salata per pochi minuti, scolatela.
Sistemate gli straccetti, senza sgocciolarli troppo, in una capiente padella munita di coperchio e fateli cuocere un poco. Aggiungete il vino e fatelo evaporare mescolando. Regolate di sale e proseguite la cottura..
Quando la carne è quasi cotta aggiungete la verza e ultimate la cottura mescolando. Se lo gradite mettete un pizzico di pepe.
Preparate i piatti, cospargete con della rucola tagliata a pezzetti e servite subito.
Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Pinterest, Facebook o Twitter
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Dosi variate per porzioni
