Insalata Claudia rivisitata, molto buona.
Eh sii, insalata Claudia perché questa buona ricetta è sua. Io ho solo sostituito due ingredienti uno perché sprovvista e l’altro perché a me, il pomodoro, piace poco.
A noi piace giocare, anche se a distanza, e a volte prepariamo la stessa ricetta leggermente modificata adattandola ai propri gusti. Ecco quindi, cara @Claudia la tua ricetta insieme alla mia.
E queste sono le altre volte dove abbiamo giocato cucinando insieme.
Ingredienti
Ingredienti per preparare l’Insalata Claudia rivisitata.
Strumenti
Strumenti utili per fare l’Insalata Claudia rivisitata
Passaggi
Si prepara così l’Insalata Claudia rivisitata
Come ho detto altre volte non serve scrivere la ricetta per le insalate, non serve se non per elencare gli ingredienti.
Ma esigenze di blog lo “impongono” ed ecco qui la ricetta.
Fate rassodare le uova. Considerate 1 uovo per ogni persona o aumentate la dose se vi sembra poco. Fatele raffreddare sotto il getto dell’acqua fredda e poi sbucciatele.
Aprite la confezione di sgombri e sgocciolateli.
Adesso preparate l’insalata nei singoli piatti.
Lavate e spuntate le zucchine. Affettatene una a velo e mettetele in un angolo del piatto. Salatele e spruzzatele con qualche goccia di limone.
A fianco disponete qualche filetto di sgombro.
Pulite l’insalata riccia eliminando le prime foglie, tagliatela in quattro parti e sciacquatele. Passatele nella centrifuga per eliminare l’acqua.
Affettate un quarto di insalata e disponetela a fianco degli sgombri. Salatela.
Affettate 1 uovo e disponetelo a fianco della zucchina.
Chiudete l’ultimo spicchio del piatto vuoto con le scaglie di parmigiano.
Distribuite un cucchiaino di pomodori secchi sott’olio su tutta l’insalata.
Preparate in questo modo anche gli altri piatti.
Portate in tavola con l’oliera in modo che ognuno si condisca l’insalata secondo il proprio gusto.
Io ad esempio non metto mai l’aceto…altri mettono l’aceto balsamico e altri l’aceto di mele.
E questa è l’invitante ricetta di Claudia. Insalata mista con sgombro e uova.
Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook, su Pinterest, su Twitter, su Instagram e su Linkedin.
Per chiarimenti sulla ricetta o se volete darmi qualche consiglio, lasciatemi un messaggio, risponderò nel più breve tempo possibile. Sono ben graditi i like, se la ricetta è stata gradita.
Dosi variate per porzioni
Mi piace tantissimo la tua versione
È molto più fresca, nutriente e gustosa della mia
E’ tutto da stabilire. Certo la tua è per più persone…io non amo i pomodori…li uso poco …ma veramente poco soprattutto rispetto alla loro popolarità.