Belga con soncino e pistacchi, speciale.
A volte pranzo, o ceno, così…con una semplice ma ricca insalata.
Serve a disintossicarsi, a mangiare con leggerezza.
Non servirebbe la ricetta se non per gli ingredienti, ma esigenze di blog la impongono e quindi eccola. Le dosi sono per una persona così è molto più facile conteggiare e preparare per i commensali interessati.
Ah, il soncino è quello dei campi da me raccolto durante le mie passeggiate. Ed ecco alcune ricette.
Ingredienti
Ingredienti per fare questa squisita insalataBelga con soncino e pistacchi.
Strumenti
Strumenti utili per questo piatto, Belga con soncino e pistacchi.
Passaggi
Seguite questi passaggi per preparare le Belga con soncino e pistacchi.
Se come me raccogliete il soncino pulitelo, lavatelo e lasciatelo nel colino a sgocciolare.
Se invece lo acquistate è già pronto per essere utilizzato.
Mondate l’insalata belga eliminando le prime foglie, tagliatelo a metà e poi a pezzi.
Sistematelo sul piatto.
Mettete il soncino sull’insalata belga. Salate senza mescolare.
Tagliate la mortadella a striscette e poi a pezzi e distribuiteli nel piatto.
Affettate il provolone e poi tagliatelo a pezzi.
Sparpagliate i pezzi di provolone nel piatto.
Spolverate l’insalata con i gherigli di pistacchi tostati.
Oliate e portate in tavola.
Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook, su Pinterest, su Twitter, su Instagram e su Linkedin.
Per chiarimenti sulla ricetta o se volete darmi qualche consiglio, lasciatemi un messaggio, risponderò nel più breve tempo possibile. Sono ben graditi i like, se la ricetta è stata gradita.
Dosi variate per porzioni
