Asparagi, collages ricco.
Eccolo il mio collage di asparagi. Tante ricette per tante occasioni. Antipasti, primi piatti o secondi che siano sono tutte delle sfiziose prepararazioni.
L’asparagi è un ortaggio nutriente, salutare e squisito. Peccato che la sua produzione è limitata solo alla stagione primaverile.
Tutta la versatilità degli asparagi , ortaggio simbolo della primavera, impiegati per preparare gustose tartellette o scenografici sformati. Ottimi in pastella o per ripieni.
Per una cottura perfetta vanno tuffati in acqua bollente per pochi minuti.oppure cuoceteli a vapore. Non buttate li scarti ma lavateli accuratamente, pelateli e lessateli a lungo. Frullate e usate questa crema per preparare salse o arricchire un risotto, per dargli maggiore gusto. Oppure, dopo averli ben lavati, gli scarti intendo, io li congelo per poi utilizzarli per preparare un ottimo brodo vegetale, qui la mia ricetta.
Non vi resta che curiosare e provare la ricetta che più vi interessa.
Sigarette croccanti di asparagi Preparati come antipasto o come gustoso secondo. Proprio ottimi.
Asparagi con crema allo zafferano Un secondo molto sfizioso, ricco e perfetto per essere consumaro come piatto unico.
Seppioline con asparagi su vellutata di patate Una vellutata molto squisita, che non necessita di altro specie se servita con dei brostini abbrustoliti.
Arrosto di maiale con asparagi di luppolo Conoscete gli asparagi di luppolo? Ce li offre la natura…si trovano facilemte in tutto il territorio italiano.
Terrina di sparagi con prosciutto crudo La ricetta sfiziosa che cercate per stupire gli ospiti è prprio questa.
Zuppa di asparagi e lattuga con gamberi Delicata e leggera ma piena di gusto. Decisamente una buona zuppa.
Spumini gluten free di asparagi Delicati spumini per un antipasto goloso.
Asparagi con salsa olandese Una bella ricetta particolare da portare in tavola come secondo.
Corona di sfoglia con asparagi di luppolo E beh…una torta salata è sempre ben gradita…se poi è squisita è meglio.
Risotto con asparagi di luppolo e dadini di Asiago La delicatezza di questo risotto è proprio da provare.
Vellutata di asparagi di luppolo con i fagioli rossi Una zuppetta primaverile perchè gli asparagi di luppolo crescono in primavera. Perfetta per le fresce serate primaverili.
Caramelle alle erbe con asparagi di luppolo e speck Dei tortellini dalla forma accattivante. Molto buoni.
Asparagi al forno. In bellavista Belli da vedere, non solo buoni da gustare.
Merluzzo con asparagi ed olive Una delle mie prime ricette, molto saporita.
Sfoglia di ricotta e asparagi Un’altra torta salata, ottima anche a merenda.
Sigarette di prosciutto cotto con asparagi di luppolo Sfiziosa, gustosa e ricca. Amo il fritto e queste sigarette sono speciali.
Finisce qui la mia raccolta.
Asparagi, collages ricco. Spero che l’avete gradita e mi piacerebbe il vostro parere.
Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook o Twitter
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