calma…quasi a tutto c'è soluzione…di Enza
La Mousse al cioccolato e caffè è una morbida crema molto gustosa. Cremoso, morbido…c’è sempre posto per un dolce al cucchiaio…dalla fresca panna cotta alla incantevole mousse. Preparata con cioccolato bianco e con un robusto caffè. Ottima, anche per farcire torte.
Pandoro con crema limoncello
Stelle di panettone con crema
Crema di cioccolato fondente con noci
Dessert cremoso all’amaretto
Semifreddo di torrone al limoncello con cioccolato
Mattonella di panna cotta con pesche caramellate
Parfait al torrone con cioccolato e salsa al tarassaco
Semifreddo con salsa di gelsi I semifreddi sono i dolci più gettonati con l’arrivo dell’estate. Sono facili da preparare, sia con frutta fresca che con frutta secca. Freschi, dolci e colorati, sono così invitanti da non farci preoccupare per la linea… Il semifreddo è un dolce raffinato ed elegante, oltre che gustosissimo.
Cheesecake di riso con topping e composta di albicocche E’ il dolce che preparo più spesso sia per la facilità che per la vasta possibilità di prepararla sempre diversa. Non solo per la frutta ma anche per la base. Ho utilizzato diversi tipi di biscotti per la base e ognuno dava quel tocco in più per renderla unica.
Semifreddo di latte con yogurt alla vaniglia E’ un dolce molto delicato, facilissimo da preparare e di sicuro effetto. Simile alla panna cotta o al bianco mangiare, almeno nell’aspetto, ma è particolarmente apprezzato per la delicatezza e la presenza di poco zucchero. Inoltre lo yogurt alla vaniglia gli dona un invitante profumo.
Bavarese light alle fragole Un fresco e delicato dessert, straricco di fragole volete donarlo ai vostri ospiti? Questo è perfetto, si prepara in anticipo ed è molto goloso. L’accoppiata panna-frutta è una leccornia ma con piccoli tocchi diventa un dessert golosissimo dagli ingredienti naturali, gustosi e di stagione. Perché non provarlo anche con altri frutti?
Crema all’arancia su tortino gluten free Ricetta nata velocemente in seguito ad una telefonata. Prepara una crema a base di frutta, che io porto un tortino asciutto…così mi disse mia sorella. Ed io, avendo in casa solo arance ho preparato questa golosissima e tanto apprezzata crema.
Tartare di fragole e banane al limoncello con gelato
Cheescake alle fragole gluten free senza lattosio
Aspic di clementine
Calotte di arance farcite con ricotta e yogurt
Cheesecake ai lamponi Che buone che sono le cheesecake. E’ un dolce che realizzo spesso perchè la pasticceria non è il mio forte, anzi. Ma questo dolce mi riesce bene e lo preparo spesso e sempre diverso. Un dessert al cucchiaio delicato, intensamente profumato e reso ancora più goloso dalla panna montata e dalla frutta. Stavolta ho utilizzato i lamponi, gli […]
Crema con cioccolato e pesca. Un dessert facile e veloce da preparare. Di stagione, e gustosissimo realizzato con le pesche fresche. Bastano pochi ingredienti per prepararlo e farete un figurone. E d’inverno? Nessun problema, si ricorre alle pesche sciroppate.
Pesche golose con uva. Un freschissimo dessert di stagione. Preparato con la frutta fresca, appunto di stagione, per accompagnare il gelato. Che può essere al cioccolato o quello che più si gradisce. Un peccato di gola e trasgressione con questo dessert golosissimo, con la base di frutta è degno di un fine pasto decisamente ricco e importante. Ingolosito anche da […]
Cheesecake di wafer al latte con topping di gelsi
Cheesecake con ananas Si gradisce sempre in estate una fresca cheesecake. Dolce, fresca e morbida è un sollievo per il palato. Facile da preparare e ci si può sbizzarrire nel gusto inserendo sia frutta fresca che frutta sciroppata. Io tengo sempre in casa qualche barattolo di frutta sciroppata e stavolta ho deciso di usare l’ananas per preparare questa golosa bontà. […]
Questo dolce, molto semplice è perfetto poiché si può preparare in tutte le stagioni. Anche in inverno, utilizzando però le pesche sciroppata. Ed il succo di sambuco? In commercio si trova facilmente lo sciroppo bianco. Io lo preparo in abbondanza in estate, utilizzando le bacche nere e poi lo congelo in piccole dosi, senza aggiungere niente. In questo modo poi […]
Se come me amate raccogliere ciò che la natura ci regala questo è il dolce giusto. Raccogliete tante more durante le passeggiate nei boschi o in campagna. Tanti dolci si possono preparare, tutti a tasso alto di golosità, proprio come questo dessert. Sweet cream red and white, facile da preparare per chiudere in tutta golosità una cena.
Pesche agli amaretti con riduzione di spumante Pesche agli amaretti con riduzione di spumante Quella delle pesche ripiene con amaretti è una vecchia ricetta. Ottima da preparare anche d’inverno utilizzando… [Continua a Leggere]
Budino mimosa con zafferano Un solo colore per la mimosa e per la festa della donna: il giallo Ed ecco che ho… [Continua a Leggere]
Panna cotta scomposta al melograno E’ la loro stagione, è ottima e allora perchè non prepararla per le feste natalizie? Fresco… [Continua a Leggere]
La mousse con arachidi e caramello al tarassaco è un dolce buonissimo che vi stupirà al primo assaggio
Pesche e alchechengi allo zafferano su cialda di amaretti Avevo preparato questo dessert una sera ma era così tanta la voglia di… [Continua a Leggere]
Budino di mandarino con cioccolato I mandarini, classica frutta importata e fatta nostra…frutta nostra…non cosa…nostra. Gustosissimo e molto coltivato nella mia terra, la… [Continua a Leggere]
Il budino di banane è fresco e goloso, in commercio ci sono vari tipi di budini ma quasi tutti sono al gusto di vaniglia e cioccolato.
Sweet cream red and withe Ingredienti x 4: 150 g di sciroppo bianco di sambuco. 100 g di more di rovo 200… [Continua a Leggere]
Cremolata di banane con ricotta e pistacchi Perfetta, questa ricetta è perfetta per offrire ai propri ospiti un goloso e cremoso dessert,… [Continua a Leggere]
Semifreddo alle mandorle e cioccolato Ospiti che si annunciano con qualche ora di anticipo? Vogliamo deliziare i loro palati con un fresco… [Continua a Leggere]
Dolci cupolotte alle more Ingredienti x 4: 400 g di more di rovo 200 g di panna 250 g di mascarpone 4… [Continua a Leggere]
Semifreddo scomposto ai lamponi. Dolce golosit E’ molto piacevole farsi da se i dolci…ma la soddisfazione di vedere il raccolto occasionale tramutato… [Continua a Leggere]
Oggi vi darò la ricetta del sorbetto alle more di rovo con panna. I sorbetti, molto graditi in questa calda e… [Continua a Leggere]
Charlotte ai lamponi Dolce molto belo da vedere e golosissimo da assaporare. Di facile esecuzione anche se l’apparenza fa pensare il contrario…. [Continua a Leggere]
Sorbetto di lamponi Ho trovato su una rivista la ricetta di come preparare il sorbetto senza l’albume. Mi ha proprio ispirato così… [Continua a Leggere]
Dolci figure geometriche ai lamponi Ho visto questa ricetta e ne sono rimasta entusiasta ed affascinata. Mi piaceva vedere le pareti lucide e… [Continua a Leggere]
Mini semifreddi ai gelsi sangue latte Non so quale sia il vero nome dei gelsi sangue latte, io li chiamo così perché… [Continua a Leggere]
Sorbetto di gelsi Non è che posso solo farne conserve. Con tutti i gelsi che raccolgo ci sta bene anche una fresca… [Continua a Leggere]
Mousse di mirtilli rossi con gelsi Mousse di mirtilli rossi con gelsi. Così squisita che ne ho preparata in abbondanza e servita… [Continua a Leggere]
Bavarese di mirtilli rossi Goloso dessert preparato in abbondanza apposta per sfruttare i mirtilli che trovo al parco. In questo modo potrò… [Continua a Leggere]
Golosità affogate Ridicolo lo so già da me, definire questa una ricetta. Ma serve, serve perché se non c’è la scrittura non… [Continua a Leggere]
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