Un pomodoro per tante ricette

un pomodoro per tante ricette

 

 

 

 

 

 

Un pomodoro per tante ricette.

Cioè una ricca e gustosa raccolta di ricette che vedono i pomodori protagonisti di tante ricette.

Ricette super gustose, per allietare i nostri palati e rallegrare gli occhi. Ricette per antipasti, secondi, contorno o primi piatti. Tutte sfiziose e saporite. Del resto il pomodoro, anche se è presente tutto l’anno sulle nìbancarelle è in estate che se ne fa un largo utilizzo, specie se si ha la fortuna di avere l’orto e di produrli per se stessi.

Mangiati cotti con l’aggiunta di olio e.v.o. diffondono nell’organismo il prezioso licopene, per una ottima prevenzione contro il tumore e patologie cardiache. Sono ricchi di vitamine A e C contengono anche licopene, potente antiossidante. Ortaggio carnoso, originario dalla America centromeridionale, dalle caratteristiche assai diverse a seconda della varietà il pomodoro dà il meglio di seè durante la stagione estiva. Non vi resta che curiosare e che se, come spero, trovate la ricetta sfiziosa, la vorrete preparare.

A voi la mia raccolta Un pomodoro per tante ricette.

 

bucce essiccate di pomodoro

Bucce essiccate di pomodoro       

Preparo spesso questa “conserva” che poi utilizzo per insaporire impasti di pane o pasta fresca. Una ricetta gustosamente antispreco.

 

carpaccio di pollo con dadolata di pomodoro e formaggi

Carpaccio di pollo con pomodori e formaggi

Un secondo piatto velocissimo e gustosissimo, ottimo nella pausa pranzo. 

 

uova all'occhio di bue su datterini

 

 

 

 

 

Uova all’occhio di bue su datterini     

Le uova all’occhio di bue sono ottime da sole ma arricchite con altri ingredienti diventano speciali. Come questa semplice ricetta.

 

verdesca con patate e pomodori

Verdesca con patate e pomodori  

Ho provato la verdesca casualmente…per errore. Ma devo dire che ci è piaciuta e che ora l’acquisto abbastanza spesso. Molto buona.     

 

rigatoni con alici marinati.

Rigatoni con alici marinate   

Piatto nato casulamente perche non volevo buttare le alici marinate che secondo me sapevano troppo di aceto. Con un piccolo accorgimento è nato questo ottimo e insolito primo piatto.

 

pappardella con fiori edulie pomodorini

 

 

 

 

 

 

Pappardelle con fiori eduli e pomodorini        

Amo raccogliere i fiori eduli e preparare piatti gustosi e insoliti. Un primo molto squisito.

 

sfoglia cuor di pomodorini

Sfoglia cuor di pomodorini       Le torte salate sono spesso presenti sulla mia tavola. Sempre diverse, sempre uniche. Di gusto e di presentazione.

 

farfalle di tramezzino

Farfalle di tramezzino        Un allegro antipasto, speciale per far gradire le verdure e gli ortaggi ai piccoli che generalmente li rifiutano.

 

nasello con pomodorini e patate

Nasello con pomodorini e patate     

Mare e terra, un must in tavola. Ricetta semplice e gustosa. Da provare.

 

orata al pesto

Orata al pesto      Il pesto, è una ottima specialità ligure per la pasta ma, garantito, è ottimo anche per preparare altri piatti. Da gusto e profumo.

 

tagliatelle rosa con bucce secche di pomodoro

Tagliatelle rosa all’uovo con bucce secche di pomodoro       Il mio primo impasto o uno dei primi, seguendo la ricetta di uno chef famoso negli settanta. Una specialità che poi ho adottato per altri ingredienti ed altri piatti.

 

friselle invitanti

 

 

 

 

 

 

Friselle invitanti

Una sfiziosa ricetta per una merenga gustosa. Molto estiva e facile 

Funghi chiodini con salsa brusca

Funghi chiodini con salsa brusca       

Tenete da parte questa speciaità, tra poco cominciano i funghi ed è proprio il caso di preparare questa ricetta.

hamburger in riduzione di salsa di vino

Hamburger in riduzione di salsa di vino     

Un modo sfizioso di preparare l’hamburger. Sfizioso e saporitissimo. 

 

insalata "Luna"

Insalata Luna     Ha una storia tutta sua questa insalata. Anzi una bella storia che troverete nella ricetta. Ottima insalata, squisito piatto freddo.

maltagliati con silene al sugo veloce

Maltagliati con silene al sugo veloce     

A volte basta un semplicissimo sugo, proprio come questo, per fare un  primosquisito. 

La mia raccolta finisce qui. Non non vi resta che cliccare sul titolo o sulla immagine per aprire la ricetta.

 

Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook Twitter

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Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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