Natale 2021, le mie proposte.
Le feste natalizie sono alle porte ed è giunto il momento di cominciare a pensare al menù…ad organizzarsi. Al momento non so se sarà possibile festeggiarlo in famiglia allargate, come facevamo un tempo…noi figli con i rispettivi figli tutti dai nonni.
L’anno scorso, 2020, non è stato possibile per via della pandemia, pandemia che è ancora in corso e non promette bene. Ma a differenza dell’anno scorso, anche in modo scaramantico vi propongo il mio menù. Cosa che non ho fatto l’anno scorso. Sono titte ricette sfiziose, facili e golose. Trovate piatti rustici e piatti eleganti ma tutti squisiti.
Comincio con qualche proposta per accompagnare l’aperitivo.
Rustico con formaggi pancetta e olive
Frittelle di broccolo romanesco
Proseguo proponendovi quattro gustosità per l’antipasto, accompagnate se lo gradite, anche dal classico antipasto all’italiana e cioè un ricco assortimento di affettati..ne abbiamo così tanti di salumi.
Terrina di maiale e petto d’anatra
Tartare di pomodori con mozzarelle ciliegine
La mia raccolta prosegue con i primi piatti. Piatti che non trovate in commercio.
Girasoli di alliaria con pancetta e salvia
Pappardelle con crema di steccherino dorato
Tortelloni alla curcuma con pollo
Risotto al cognac con boletus carpini e taleggio
E, come da tradizione, dopo i primi piatti arrivano i secondi. Di mare e di terra, tutti rigorosamente squisiti e facili da preparare.
Faraona alle spezie con funghi chiodini
Stelle di cotechino con lenticchie
Gamberi all’arancia e radicchio
Secondi da accompagnare con contorni genuini.
Patate e cipolle sabbiate in airfreyr
Spaghetti di patate con ketchup erba cipollina
Padellata con zucca funghi e speck
E possono forse mancare i dolci? Io non sono brava a preparare dolci, non faccio panettoni o leccornie simili. Li compro ma offro anche piccole ghiottonerie preparate da me.
Alberello di Natale con mousse al cioccolato
Sorbetto all’arancia è squisito
Mousse al cioccolato con panettone con aghi di cioccolato
Le mie propste, golose, facili e deliziose finiscono qui. Ho proposto alcuni piatti un poco rustici e altri wlwganti, tutti adatti a pranzi e cene di festa. Da gustare con amici o parenti su una bella tavola festiva e imbantìdita.
Scegliete seguendo i propri gusti, farete un figurone proponendo questi golosi piatti. E se volete curiosare nel blog troverete le proposte natalizie degli anni precedenti.
Tante altre ricette troverete nel mio blog Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi anche su Pinterest, Facebook e Twitter