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Raccolta piatti con i funghi

 

funghi

 

Raccolta piatti con i funghi

Amo i funghi ma soprattutto amo andare per boschi a cercarli…in verità mi piace camminare nei boschi e solo successivamente è nata questa mia passione ed interesse per i funghi.

Mi piace preparare succulenti piatti con i funghi che raccolgo. Ne conosco una vasta varietà e ciò mi ermette di non rientrare mai a mani vuote e di preparare cosìsfiziosi e squisiti piatti.

Piatti che arricchiscono diverse portate già a partire dall’antipasto e finire con i contorni. Senza tralasciare i primi piatti.

Ecco quindi una nutriente, non solo figurativa, raccolta di piatti dove il fungo è l’ingrediente protagonista.

 

quiche con ragù e funghi chiodini

Quiche con ragù e funghi chiodini

 

tortelloni con funghi porcini e caprino

Tortelloni con funghi porcini e caprino

 

pardulas salate con funghi

Pardulas salate con funghi

 

Crema di fagioli rossi ai funghi chiodini

Crema di fagioli rossi ai funghi chiodini 

 

coniglio in umido con verza e funghi pioppini.

Coniglio in umido con verza e funghi pioppini

 

punta di vitello con funghi e erba cipollina

Punta di vitello con funghi e erba cipollina

 

funghi gambe secche sott'olio con nepitella

Funghi gambe secche sott’olio con nepitella

 

arrosto con frittata e crema di funghi porcini

Arrosto con frittata e crema di funghi porcini

 

carpaccio di funghi e ravanelli con salsa yogurt

Carpaccio di funghi e ravanelli con salsa yogurt 

 

tortellone alle puntarelle con tuorlo su letto di funghi

Tortellone alle puntarelle con tuorlo su funghi

 

pardulas salate con funghi

Pardulas salate con funghi

 

penne con speck e pioppini

Penne con speck e funghi pioppini

 

gnocchi alla gricia con impasto ai funghi

Gnocchi alla gricia con impasto ai funghi

 

Finisce qui questa Raccolta piatti con i funghi ma…ma  non finisce qui l’argomento funghi. Sono pronti altri piatti che vi aspettano.

Buona scelta e buon appetito.

Vi segnalo le mie precedenti raccolta, sempre relative ai funghi.

I miei piatti con funghi

Profumo di boschi odore…di funghi

 

Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook Twitter

Per chiarimenti sulla ricetta o se volete darmi qualche consiglio, lasciatemi un messaggio, ti risponderò nel più breve tempo possibile. Sono ben graditi i like, se la ricetta è stata gradita.

 

 

Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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