Pasta fresca ripiena, tortellini e ravioli, Un ricco e goloso collage si paste ripiene.
Adoro i tortellini e tutta la pasta ripiena in genere. Fino a qualche anno fa in commercio ne esistevano di pochi gusti…ma poi è arrivato Giovanni Rana che ha commercializzato ciò che io pensavo di fare: tortellini a gogò con ripieni sempre più golosi ma soprattutto sempre diversi.
In cucina la fantasia aiuta tantissimo e la fantasia applicata ai tortellini dà molte soddisfazioni. Almeno a me.
Ecco quindi una mia ricca raccolta, tutti i vari tipi preparati ad oggi da quando, nel lontano 2013 ho deciso di realizzare il mio blog.
Pane & Tulipani, blog dove ogni giorno o quasi pubblico i miei piatti come se fosse un diario. Mantenendo sempre un filo conduttore e cioè semplicità legata al gusto.
Caramelle alle erbe con asparagi di luppolo e speck
Tortellini ricotta e spinaci con crema di salsa verde
Tortellini rosè al prosciutto
Tortellini cuore rustico
Casoncelli con cicoria e ricotta
Tortellini di magro con ricotta e silene
Tortellone con tuorlo su fiori eduli formaggi bio
Tortellini al sugo piccante di pomodori secchi
Tortelloni con funghi porcini e caprino
Tortellini stellati al mascarpone e silene
Tortelloni alla curcuma con pollo
Tortellini al pesto con crema di ricotta
Tortellone alle puntarelle con tuorlo su letto di funghi
Tortellini con stoccafisso patate e olive nere
Tante altre ricette trovate nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook, su Pinterest, su Twitter, su Instagram e su Linkedin.
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