Triangoli di sfoglia con pioppini, una guduria.
Sfiziosi triangolini di sfoglia ripieni di funghi pioppini, i primi reperti di quest’anno. Si possono servire per antipasto, per accompagnare l’aperitivo o, perché no, per una sfiziosa merenda salata.
I funghi pioppini sono dei funghi profumatissimi, facili da pulire e e molto gustosi. Io li utilizzo in tante ricette, sia di primi piatti che di contorno.
Provate anche le ricette che vi consiglio.
Ingredienti
Questi gli ingredienti per i Triangoli di sfoglia con pioppini.
Strumenti
Strumenti necessari per i Triangoli di sfoglia con pioppini,
Passaggi
si preparano cos’ i Triangoli di sfoglia con pioppini
Puliti i funghi eliminando quasi completamente il gambo perché troppo duro, lasciateli a mollo per qualche minuto con acqua tiepida e bicarbonato, e sciacquateli. Tagliateli a pezzi e disponeteli nella padella a perdere il liquido di vegetazione. Scolateli, copriteli e cuoceteli ancora per 5 minuti.
Aprite la confezione di mozzarella, tagliatela a dadini e lasciateli nel colino a scolare bene.
Pelate l’aglio e la cipolla, tagliateli a pezzettini e fateli soffriggere con un filo di olio evo.
Aggiungete i funghi pioppini e fateli insaporire, mescolando spesso, per circa dieci minuti. Spegnete il fuoco, aggiungete il prezzemolo tritato, mescolate e fate raffreddare.
Aprite la confezione della pasta sfoglia e tagliatela in quadrotti di 8 cm per lato.
Adagiate su metà sfoglia (considerando però di chiuderla a triangolo) una cucchiaiata di funghi trifolati. Mettete anche dei dadini di mozzarella.
Bagnate leggermente i bordi della sfoglia e sigillate bene utilizzando i rebbi della forchetta.
Proseguite in questo modo sino ad esaurimento della sfoglia.
Cuocete a 180° per circa 20 minuti. Io ho utilizzato la friggitrice ad aria.
Fate intiepidire i triangolini e servite subito.
Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Pinterest, Facebook o Twitter
Per chiarimenti sulla ricetta o se volete darmi qualche consiglio, lasciatemi un messaggio, vi risponderò nel più breve tempo possibile. Sono ben graditi i like, se la ricetta è stata gradita.
Dosi variate per porzioni
