Muffin allo yogurt e fragole fresche: soffici dolcetti umidi e golosi da gustare a colazione o per una sana merenda. Io li ho realizzati con yogurt alle fragole, ed inoltre ho aggiunto le fragole fresche. Per preparare la ricetta avrete bisogno solo di una ciotola e stampi per muffin ed in poco tempo realizzerete la ricetta.
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Nel mio blog ho svariate ricette per realizzare i muffin sia salati che dolci, vi lascio qualche dolcetto:
Ingredienti per i “Muffin con yogurt e fragole fresche”
Strumenti per i “Muffin con yogurt e fragole fresche”
Passaggi
1) Preparate gli ingredienti, lavate le fragole.
2) In una ciotola rompete l’uovo, aggiungete lo zucchero. Mescolate.
3) Nella ciotola della farina unite il lievito.
4) Nella ciotola dei liquidi aggiungete lo yogurt alle fragole e l’olio, mescolate.
5) Togliete le foglioline verdi dalle fragole poi riducetele a tocchetti.
6) Unite le fragole nella ciotola con il resto degli ingredienti.
7) Infine aggiungete la farina mista al lievito, mescolate ottenendo un composto cremoso.
8) Foderate con i pirottini per muffin una teglia apposita e distribuite il composto all’interno di ogni stampino riempiendoli per 3/4.
9) Cucinateli nella parte centrale del forno a 180 gradi per 15 – 18 minuti. Sfornateli e lasciateli intiepidire prima di toglierli dai pirottini.
Conservazione
I muffin si conservano bene per 2 – 3 giorni in una campana per dolci in dispensa, oppure li potete conservare in un contenitore in latta per biscotti.
Domande e Risposte
Posso usare un’altro tipo di yoguer per arricchire l’impasto dei muffin?
Sì, puoi usare la tipologia di yogurt che preferisci, l’unico appunto che ti faccio è che se usi uno yogurt senza zucchero dovrai aggiungere 20 gr di zucchero in più al composto.
Le fragole le posso frullare?
Sì, ma presta attenzione in cottura, magari occorreranno minuti in più
Dosi variate per porzioni
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