Ben ritrovati, oggi propongo dei deliziosi “Muffin allo yogurt sofficissimi”, ottimi da gustare sia a colazione che per una merenda sana e golosa. Prepararli è semplicissimo, io ho utilizzato lo yogurt ai frutti di bosco, ma ognuno può scegliere il gusto che più gradisce, va benissimo anche lo yogurt bianco.. Ma ora passiamo alla realizzazione della ricetta. 🙂

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    15 – 18 minuti
  • Porzioni:
    15
  • Costo:
    Molto Basso

Ingredienti

  • Farina 00 280 g
  • Latte parzialmente scremato 20 g
  • yogurt frutti di bosco 300 g
  • burro 50 g
  • olio di semi di mais 50 g
  • lievito per dolci 1 bustina
  • Sale 1 pizzico
  • Zucchero 140 g
  • Uova 2

Preparazione

  1. Preparate e pesate gli ingredienti.

    Sciogliete per pochi secondi il burro nel microonde (oppure in un pentolino senza farlo bollire) e lasciatelo intiepidire.

    Preriscaldate il forno a 180 gradi in modalità statico.

    Unite in una ciotola tutti gli ingredienti liquidi, quindi: uova, olio, burro intiepidito, latte, yogurt. Mescolate il tutto.

  2. Ora unite gli ingredienti secchi, partendo dallo zucchero, mescolate  velocemente e poi aggiungete la farina e il lievito setacciati insieme, mescolate accuratamente, creerete un composto cremoso.

    Riempite i pirottini per 3/4 perché in cottura lieviteranno.

    Appena il forno avrà raggiunto la temperatura desiderata infornateli e lasciateli cucinare per 18 – 20 minuti al massimo, comunque consiglio di controllarli perché ognuno conosce il proprio forno, se bucherellandoli con uno stecchino questo esce asciutto, spegnete il forno e lasciate i muffin all’interno per 5 minuti con lo sportello aperto completamente, dopodiché potete sfornarli.

    Ed ecco pronti i “Muffin allo yogurt” semplici, soffici, buoni!

     

  3. Muffin allo yogurt sofficissimi

    Se vi piacciono questi dolcetti nel blog troverete tante semplici idee ad esempio i “Muffin allo yogurt con more e prugne”  —> CLICCA QUI. Oppure la versione salata al pomodoro che troverete se CLICCATE QUI, queste sono solo due ricettine, ma cercando i muffin all’interno del blog troverete altre golose proposte. 😉 Per leggere e provare tutte le mie ricette seguitemi sui social e sulla mia pagina Facebook. Vi aspetto numerosi! Alla prossima ricetta.. 😀

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