Spiedini di crespelle farcite: un’idea simpatica e sfiziosa che va servita fredda, quindi questa ricetta si presta bene per arricchire con gusto e fantasia la vostra tavola in tante occasioni diverse. Si tratta di preparare le crespelle e poi farcirle con ricotta arricchita da un pochino di prezzemolo e fettine di arrosto di tacchino, il tutto richiuso e tagliato a tocchetti che formano questi simpatici spiedini.
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Nel mio blog ho condiviso molti piatti a base di crespelle farcite, ve ne lascio alcuni.
Ingredienti per le “Spiedini di crespelle farcite”
Ingredienti per 8 crespelle
Ripieno
Strumenti per gli Spiedini di crespelle farcite
Passaggi
1) Iniziate preparando le crespelle – ricetta base, cliccando qui trovate tutte le informazioni necessarie per realizzare le vostre crespelle alla perfezione.
2) Dopo aver preparato le crespelle procuratevi gli ingredienti.
3) Se volete potete arricchire la ricotta con il prezzemolo tritato che donerà un tocco di freschezza. Ma se non lo gradite potete anche non aggiungerlo.
3) Distribuite un generoso cucchiaio di ricotta sulla superficie della crespella.
4) Coprite con una fetta di affettato di tacchino.
5) Arrotolate la crespella.
6) Tagliatela a tocchetti di circa 2 cm.
7) Preparate gli spiedini.
8) Infilzate i rotolini di crespelle negli spiedini.
Potete gustare i vostri spiedini con deliziose salsine, oppure arricchirli con la maionese con uova sode e yogurt greco.
Conservazione
Gli spiedini possono essere conservare in frigorifero ben coperti con pellicola trasparente per 2 giorni.
Domande e Risposte
– Posso farcirli con altri ingredienti?
Puoi usare: robiola, formaggio spalmabile e crescenza. Puoi sostituire l’arrosto di tacchino con il prosciutto cotto o la porchetta.
– Che tipo di salse mi consigli oltre alla maionese?
Puoi provare la salsa allo yogurt greco e spezie molto leggera e gustosa.
Dosi variate per porzioni
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