Salve! Halloween si avvicina e per festeggiare voglio proporvi questi deliziosi e sofficissimi “Muffin di zucca e nocciole”, ottimi da proporre sia a grandi che ai più piccini, non solo in occasione della festa più spaventosa dell’anno! 😉 Realizzarli è semplicissimo, basta preparare gli ingredienti ed in meno di 5 minuti avrete il composto pronto da versare nei pirottini.. Non ci crederete? Venite a scoprire come si preparano. 😀
Ingredienti
-
Zucca (cotta al forno) 300 g
-
farina 00 250 g
-
zucchero di canna 100 g
-
uova 2
-
Lievito in polvere per dolci 1 bustina
-
nocciole (granella) 30 g
-
latte (parzialmente scremato) 50 g
-
olio di mais 100 g
-
Scorza di mandarino
Preparazione
-
Preriscaldate il forno a 180 gradi in modalità statico.
Per realizzare questi muffin avrete bisogno della zucca cotta precedentemente nel forno, dopodiché potrete pesare e preparare tutti gli ingredienti.
Unite nel robot da cucina: la polpa di zucca, due uova, lo zucchero di canna, la granella di nocciole, la scorzetta di mandarino, l’olio di mais, il latte. Frullate il tutto, dopodiché aggiungete tutta la farina e il lievito. Mixate il tutto.
-
Ora potete mettere i pirottini nella teglia per muffin, oppure nei contenitori in alluminio usa e getta. Se non avete i pirottini potete imburrare e infarinare bene gli stampini.
Con un cucchiaio riempite ogni pirottino per tre quarti e quando avrete terminato in forno a 180 gradi per 20 minuti circa, comunque controllate perché ognuno conosce il proprio forno, basta verificare punzecchiandoli al centro con uno stecchino, se esce asciutto potete spegnere il forno e lasciarli con lo sportello semi aperto per 5 minuti prima di sfornarli.
-
Ed ecco i sofficissimi “Muffin di zucca e nocciole”, vedrete come spariranno in fretta!! 😀
Pubblicità
Note
Per arricchirli potete aggiungere in superficie le gocce di cioccolato bianco o fondente, o ancora con la granella di zucchero, lo zucchero a velo, oppure con la ghiaccia reale Qui troverete la mia ricetta, insomma potete decorarli con ciò che avete in casa..
Azzz…super deliziosi, complimenti…
Grazie! ^_^
La ricorrenza è ormai andata….ma i tuoi muffin sono super golosi !!!
Grazie sei gentilissima, io li preparo spesso per i miei bimbi.. ^_^