Involtini di salmone con pesto di broccolo romanesco

 Involtini di salmone con pesto di broccolo romanesco

Salve, oggi vi propongo un finger-food dal gusto particolarmente appetitoso… ecco gli “Involtini di salmone con pesto di broccolo romanesco” questa è una ricetta perfetta da proporre in occasione di un pranzo o una cena a base di pesce, ottima da servire come antipasto, in più dovete sapere che è anche semplicissima da realizzare, basta solo seguire la ricetta del “Pesto di broccolo romanesco con noci e pistacchi” che trovate QUI, dopodiché in pochi minuti preparerete questi buonissimi involtini con il salmone affumicato. 😉 Se vi stuzzica l’idea seguite i passaggi..

involtini di salmone con pesto di broccolo romanesco

Ingredienti per 4 involtini:

  • 100 gr. di salmone affumicato
  • 2 cucchiai di pesto di broccolo romanesco clicca QUI per la ricetta

PREPARAZIONE.

Per realizzare questa ricetta dovrete innanzitutto preparare il pesto di broccolo romanesco arricchito con noci e pistacchi, poi dovrete farcire ogni fettina di salmone affumicato con due cucchiaini di pesto e spalmarlo al cento di ogni fetta. Arrotolate la fettina di salmone e con un coltello tagliatela a metà, sulla superficie di ogni piccolo involtino potete spolverizzare un pochino di granella di pistacchi..

Ed ecco che con pochi e semplici gesti avrete preparato un delizioso e semplicissimo antipasto freddo da servire in occasione di un pranzo o una cena a base di pesce. Involtini di salmone con pesto di broccolo romanescoCon il pesto che vi rimane potrete condire un buon piatto di pasta, oppure utilizzarlo per preparare delle ottime tartine da servire in occasione di un aperitivo o in un buffet..

Se vi piace il salmone vorrei suggerirvi anche questo buonissimo e semplicissimo primo piatto  che ho chiamato “Trofie caserecce con salmone gamberetti e noci, CLICCA QUI per andare a leggere la ricetta.. 😉

Un altro buon secondo che potrebbe interessarvi e vede protagonista il salmone e si chiama “Salmone marinato in crosta croccante CLICCA QUI se vuoi leggere la ricetta.. 🙂

Puoi seguire le mie ricette anche su “Facebook“.

12 Commenti su Involtini di salmone con pesto di broccolo romanesco

    • Ciao Angela, tu sei veramente tanto, tanto carina!! Mi fai arrossire.. ^_^ Grazie per seguire con tanto affetto il mio blog.. sono onorata! Baci cara! :-*

  1. Ciao! Io adoro il salmone, e appena riesco, cerco di cucinarlo, anche se non capita spesso.
    Però vado a vedere la ricetta delle trofie, sono più portata per cucinare la pasta. Per la cena di San Valentino, purtroppo, ho già dato il meglio di me…
    patate al forno crude e quasi senza sale…
    Stendiamo un velo pietoso…
    Un bacio!

    • Ciao Barbara, anche a me piace moltissimo il salmone, che oltretutto è anche versatile e semplice da preparare, questa ricetta poi non ha neanche bisogno di tanti passaggi, comunque se ti piace di più la pasta, la ricetta che hai scelto è veramente appagante.. Bacioni e buona giornata! :-*

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.