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Pasticciotto con crema gianduia

Pasticciotto con crema gianduia. Una vera delizia questo biscotto ripieno di crema gianduia facile da realizzare, provate!!!!!! La gianduia e facile da realizzare bastano pochi minuti. Se non avete tempo per prepararla potete sostituirla con della crema gianduia pronta.

pasticciotto con crema gianduia
  • Preparazione: 40 Minuti
  • Cottura: 20 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 8 persone
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

Impasto

  • Farina 00 500 g
  • Burro 250 g
  • Zucchero 200 g
  • Uova 2
  • tuorlo 1
  • Lievito in polvere per dolci 1 bustina
  • Vanillina 1 bustina
  • Latte 3 cucchiai
  • Sale 1 pizzico

Crema gianduia

  • Nocciole tostate 70 g
  • Cioccolato fondente 100 g
  • Zucchero 100 g
  • Burro 70 g
  • Latte 100 ml
  • Vanillina 1 bustina
  • Latte per spennellare 50 ml

Preparazione

  1. Pasticcioto con crema gianduia
     In una terrina montate lo zucchero con le due uova intere e il tuorlo fin quando non avrete ottenuto un composto cremoso.

    Aggiungete il burro morbido, la farina la vaniglia e il lievito.

    Formate una palla e mettetela in frigo per due ore circa.

    Passate ora alla crema gianduia: tritate le nocciole molto fine con lo zucchero
    mettete il latte in un pentolino, aggiungete il cioccolato a pezzi il burro le nocciole e cuocere a bagnomaria.

    Mescolate con cura e, una volta che sarà tutto amalgamato, lasciate raffreddare.

    Prendete nuovamente l’impasto, stendetelo in una sfoglia di spessore di mezzo centimetro e tagliateli della forma che utilizzerete per foderare gli appositi stampini, che avrete precedentemente unto e infarinati.

    Riempite il pasticciotto, con la crema, copriteli con un altro strato di pasta frolla, con il latte spennellate la superficie del pasticciotto e cospargere lo zucchero.

    Preriscaldate il forno a 220°C

     Infornate i pasticciotti  a forno caldo a 220° per 15 minuti circa.

Note

Pasticciotto con crema gianduia

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