Liquore digestivo speziato alla cannella
Liquore digestivo speziato alla cannella un liquore da poter servire a i vostri ospiti senza sfigurare.
Adatto soprattutto prima e dopo i pasti.
La cannella possiede ottime proprietà toniche e stimolanti ma anche digestive, quindi il liquore, oltre a essere una vera e propria prelibatezza, funzionerà come attivo sollecitatore dello stomaco.
Ingredienti
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Alcol 95° 400 ml
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Zucchero 300 g
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Anice stellato 1 bacca
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Semi di coriandolo 2 g
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Chiodi di garofano 1
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Vaniglia in stecche 1
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Cannella in stecche 5 g
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Genziana radice 3 g
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Acqua 500 ml
Preparazione
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Liquore digestivo speziato alla cannella
Mettete le spezie a macerare nell’alcol per 15 giorni in un vaso chiuso.
Trascorso il tempo indicato, preparate lo sciroppo di zucchero: mettete in una casseruola, lo zucchero con mezzo litro di acqua, lasciate bollire per qualche minuto fino allo scioglimento della zucchero, lasciate raffreddare.
Quando lo sciroppo si sarà raffreddato, versatelo nel recipiente contenente l’alcool con le spezie e mescolate il tutto, lasciate riposare il composto ancora una settimana, scuotendo di tanto in tanto.
A questo punto filtrate, mescolate e imbottigliate con cura e chiudete ermeticamente.
Aspettate almeno 2 mesi prima di servire li Liquore speziato alla cannella
Questo liquore molto buono, è ottimo da gustare soprattutto nelle feste di Natele, il suo profumo sprigionato dalla cannella rende questo liquore unico che sa di festa.
Note
Liquore digestivo speziato alla cannella
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