Oggi vi propongo una ricetta che tutti in famiglia adoriamo, quella della torta Margherita soffice senza burro e fecola! Vi assicuro che vi piacerà, provatela e vedrete! Volevo preparare una torta Margherita ma in casa non avevo nè il burro, nè la fecola. Ho provato a sostituire il burro con l’olio di semi di girasole e ad utilizzare solo farina 00, il risultato è stato perfetto, è venuta sofficissima e profumata, una vera bontà! La torta Margherita è ideale da servire a colazione, a merenda o come dessert dopo i pasti, accompagnata da una pallina di gelato o panna montata. Un dolce morbido, delizioso, con un aroma al limone che conquista! Pronti allora per preparare con me questa deliziosa torta Margherita senza fecola e burro? Seguitemi in cucina e vediamo assieme come fare!
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Se vi piacciono le torte soffici vi consiglio di provare anche le seguenti:
Ingredienti per la Torta Margherita soffice senza burro e fecola
Cosa ci serve
Come fare la torta Margherita soffice senza burro e fecola
Prima di tutto montate le uova con lo zucchero utilizzando una frusta a mano oppure uno sbattitore elettrico.
Continuate a montare il composto e aggiungete l’olio di semi di girasole e il latte.
Aggiungete la farina setacciata con il lievito, il sale e la buccia grattugiata del limone. Amalgamate per bene il composto.
Foderate una teglia da 22 cm con la carta forno e versateci dentro l’impasto. Livellate per bene e infornate.
Fate cuocere la torta in forno statico preriscaldato, a 180° per 45 minuti, fate sempre la prova stecchino per controllare la cottura. Fate raffreddare la torta e sformatela su un piatto da portata, spolverizzatela con zucchero a velo e servite!
Note
– Mi raccomando di usare sempre uova a temperatura ambiente, tenetele fuori dal frigo per almeno 1 ora prima di utilizzarle.
– Per la cottura, vi raccomando di attenervi alle istruzioni e temperature del vostro forno di casa perchè ogni forno si comporta a modo suo!
– Se, durante la cottura, vedete che la torta si colora troppo in superficie, dopo 35 minuti di cottura aprite il forno, copritela con un foglio di carta da forno e continuate la cottura.
Dosi variate per porzioni
