Questa torta all’arancia è deliziosa, sofficissima, con un gusto fresco ed intenso di arancia. Questa torta è stata particolarmente apprezzata da amici, durante una cena, che l’hanno gustata con grande entusiasmo! Da allora me la chiedono sempre! Ideale da servire a colazione, a merenda o come dessert, magari accompagnata da una golosa crema all’arancia. Una vera e propria nuvola di bontà, che sprigiona un profumo di arancia delizioso, durante e dopo la cottura. Non potete proprio perdervela! Vediamo allora assieme come preparare questa morbidissima torta all’arancia, seguitemi in cucina!
Se vi piacciono i dolci con gli agrumi, vi consiglio di provare anche la mia CIAMBELLA AL LIMONE.
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Ingredienti per la torta all’arancia
- 3uova
- 250 gdi zucchero
- 60 mldi olio di semi di girasole
- succo di 2 arance (circa 160 ml)
- 300 gdi farina 00
- 1/2 bustinadi lievito in polvere per dolci
- scorza di 1 arancia
- 1 pizzicodi sale
- q.b.di zucchero a velo
Strumenti
- 1 Ciotola
- 1 Sbattitore a mano o elettrico
- 1 Teglia per ciambella da 24 cm
Preparazione della torta all’arancia
In una ciotola versate lo zucchero e le uova intere, aggiungete un pizzico di sale e montate per bene il composto con uno sbattitore elettrico o con una frusta a mano, per almeno 5 minuti, fino ad ottenere un composto gonfio, spumoso e chiaro.
Aggiungete la buccia grattugiata di un’arancia, il succo di due arance e l’olio di semi di girasole e continuate a montare il composto.
Aggiungete la farina setacciata con il lievito ed amalgamate per bene con una spatola, dal basso verso l’alto, per non smontare il composto.
Oliate ed infarinate uno stampo per ciambella da 24 cm e versateci dentro il composto. Fate cuocere la torta all’arancia in forno statico preriscaldato, a 180° per 35 minuti. Fate sempre la prova stecchino prima di spegnere il forno.
Fate raffreddare la torta all’arancia e, una volta fredda, spolverizzatela con lo zucchero a velo e servite. Veramente deliziosa e facile da preparare!
Note
– Se vi piacciono le torte glassate, preparate una deliziosa glassa per ricoprire la vostra torta all’arancia. In un pentolino versate il succo di un’arancia e 40 grammi circa di zucchero. Fate cuocere per 4 minuti e versate la glassa sulla torta all’arancia fredda.
– La torta all’arancia si mantiene morbida fino ad una settimana ma vi assicuro che la finirete molto prima!
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