Torta all’arancia

Questa torta all’arancia è una di quelle torte così deliziose e delicate da non riuscire a fermarsi quando la si assaggia. La ricetta mi è stata gentilmente donata da Cristine, una mia vicina di casa americana. Lei la chiama Orange Cake e devo dire che Cristine è proprio brava a preparare i dolci. E poi è davvero paziente, decora le sue torte con delle ottime glasse e bellissime decorazioni. La ringrazio di cuore per questa ricetta, il profumo di questa torta è davvero strepitoso, il profumo dell’arancia si espande in tutta la casa. Seguitemi nella descrizione per vedere come si prepara questa squisitissima torta all’arancia. Ottima da servire a colazione, all’ora del thè oppure come dopocena

Torta all'arancia ricetta
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 40 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 6 Persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 2 Uova
  • 100 g Zucchero
  • 200 g Farina 00
  • 60 ml Olio di semi di girasole
  • 2 Arance (Succo)
  • 1 bustina Lievito in polvere per dolci
  • 1 Scorza d'arancia

Preparazione

  1. In una ciotola versate lo zucchero e i tuorli delle uova, montate per bene il composto con uno sbattitore elettrico o con una frusta a mano.

  2. Aggiungete la buccia grattugiata di un’arancia, il succo di due arance e l’olio di semi di girasole ed amalgamate per bene il composto.

  3. Aggiungete la farina setacciata con il lievito ed amalgamate per bene con lo sbattitore o con la frusta.

  4. A questo punto aggiungete gli albumi montati a neve ed amalgamate delicatamente, con un cucchiaio di legno, dal basso verso l’alto per non smontare il composto.

  5. Versate l’impasto in una teglia rotonda di circa 22 cm foderata con carta da forno e livellate per bene l’impasto. Fate cuocere in forno statico, a 170° per 40 minuti.

  6. Fate raffreddare la torta all’arancia e, una volta fredda, spolverizzatela con lo zucchero a velo e servite. Veramente deliziosa e facile da preparare!

  7. Torta all'arancia

Note

  • Se vi piacciono le torte glassate, preparate una deliziosa glassa per ricoprire la vostra torta all’arancia. In un pentolino versate il succo di un’arancia e 40 grammi circa di zucchero. Fate cuocere per 4 minuti e versate la glassa sulla torta all’arancia fredda.
  • Se vi piacciono particolarmente le torte con gli agrumi, vi consiglio di provare anche la ricetta della mia morbidissima torta al limone, la trovate QUI

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