E dopo le bagne per dolci, ecco alcune idee per preparare deliziose e golose salse per dolci, ideali per accompagnare dolci, torte, crostate, Pan di Spagna, bavaresi e gelati! Le salse per dolci si differenziano dalle creme perchè sono molto più fluide e, di conseguenza, adatte a completare ed accompagnare un dolce al momento di servirlo! Ce n’è davvero per tutti i gusti: allo yogurt, alla panna, ai mirtilli, ai lamponi e al cacao! Tutte buonissime e delicate! Ed ora vediamo assieme come prepararle e soprattutto come abbinarle in modo perfetto!
Ingredienti
Salsa allo yogurt
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125 ml Yogurt
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50 ml Panna fresca liquida
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1 cucchiaio Zucchero
Salsa alla panna
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200 ml Panna fresca liquida
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2 cucchiai Zucchero
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1 pizzico Vaniglia in polvere
Salsa di lamponi
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100 g Lamponi
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30 g Zucchero di canna
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150 ml Acqua
Salsa di mirtilli
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60 g Mirtilli
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20 g Zucchero di canna
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50 ml Acqua
Salsa di cacao
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100 ml Panna fresca liquida
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50 ml Latte
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2 cucchiai Cacao
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1 cucchiaio Zucchero
Preparazione
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Procedimento per la salsa allo yogurt:
Versate tutti gli ingredienti in una ciotola ed amalgamate per rendere omogenea la salsa. Ideale per accompagnare i dolci e le crostate con la frutta!
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Procedimento per la salsa alla panna:
Versate tutti gli ingredienti in una ciotola ed amalgamate. Questa è una salsa molto versatile, ben si adatta ad accompagnare tante tipologie di torte, bavaresi, budini, dai gusti più disparati!
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Procedimento per la salsa di lamponi:
Versate i lamponi in un pentolino, aggiungete l’acqua e lo zucchero e lasciate cuocere 5 minuti, finchè la salsa non si sarà leggermente addensata. Passate al setaccio e servite! Ideale per gelati e panna cotta!
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Procedimento per la salsa ai mirtilli:
Versate tutti gli ingredienti in un pentolino e cuocete a fiamma bassa per 10 minuti, fino a quando la salsa non si sarà leggermente addensata. Anche questa salsa è ideale per accompagnare gelati e panna cotta.
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Procedimento per la salsa al cacao:
In un pentolino versate la panna e lo zucchero, unite il cacao e cuocete a fiamma bassa per 5 minuti, amalgamando il tutto fino a quando la salsa non si sarà leggermente addensata. Ideale per torte, crostate, gelati e panna cotta!
