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Salse per accompagnare i dolci

E dopo le bagne per dolci, ecco alcune idee per preparare deliziose e golose salse  per dolci, ideali per accompagnare dolci, torte, crostate, Pan di Spagna, bavaresi e gelati! Le salse per dolci si differenziano dalle creme perchè sono molto più fluide e, di conseguenza, adatte a completare ed accompagnare un dolce al momento di servirlo! Ce n’è davvero per tutti i gusti: allo yogurt, alla panna, ai mirtilli, ai lamponi e al cacao! Tutte buonissime e delicate! Ed ora vediamo assieme come prepararle e soprattutto come abbinarle in modo perfetto!

Salse per dolci
  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 10 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 6 tipologie
  • Costo: Basso

Ingredienti

Salsa allo yogurt

  • 125 ml Yogurt
  • 50 ml Panna fresca liquida
  • 1 cucchiaio Zucchero

Salsa alla panna

  • 200 ml Panna fresca liquida
  • 2 cucchiai Zucchero
  • 1 pizzico Vaniglia in polvere

Salsa di lamponi

  • 100 g Lamponi
  • 30 g Zucchero di canna
  • 150 ml Acqua

Salsa di mirtilli

  • 60 g Mirtilli
  • 20 g Zucchero di canna
  • 50 ml Acqua

Salsa di cacao

  • 100 ml Panna fresca liquida
  • 50 ml Latte
  • 2 cucchiai Cacao
  • 1 cucchiaio Zucchero

Preparazione

  1. Procedimento per la salsa allo yogurt:

    Versate tutti gli ingredienti in una ciotola ed amalgamate per rendere omogenea la salsa. Ideale per accompagnare i dolci e le crostate con la frutta!

     

  2. Procedimento per la salsa alla panna:

    Versate tutti gli ingredienti in una ciotola ed amalgamate. Questa è una salsa molto versatile, ben si adatta ad accompagnare tante tipologie di torte, bavaresi, budini, dai gusti più disparati!

  3. Procedimento per la salsa di lamponi:

    Versate i lamponi in un pentolino, aggiungete l’acqua e lo zucchero e lasciate cuocere 5 minuti, finchè la salsa non si sarà leggermente addensata. Passate al setaccio e servite! Ideale per gelati e panna cotta!

  4. Procedimento per la salsa ai mirtilli:

    Versate tutti gli ingredienti in un pentolino e cuocete a fiamma bassa per 10 minuti, fino a quando la salsa non si sarà leggermente addensata. Anche questa salsa è ideale per accompagnare gelati e panna cotta.

  5. Procedimento per la salsa al cacao:

    In un pentolino versate la panna e lo zucchero, unite il cacao e cuocete a fiamma bassa per 5 minuti, amalgamando il tutto fino a quando la salsa non si sarà leggermente addensata. Ideale per torte, crostate, gelati e panna cotta!

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Pubblicato da Paola

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