E dopo il successo delle mie bagne per dolci, ecco alcune idee per preparare deliziose e golose salse per dolci, ideali per accompagnare dolci, torte, crostate, Pan di Spagna, bavaresi, panettoni, pandori e gelati! Le salse per dolci si differenziano dalle creme perchè sono molto più fluide e, di conseguenza, adatte a completare ed accompagnare un dolce al momento di servirlo! Ce n’è davvero per tutti i gusti: allo yogurt, alla panna, ai mirtilli, ai lamponi e al cacao! Tutte buonissime e delicate! Pronti allora? Seguitemi in cucina e vediamo assieme come prepararle e soprattutto come abbinarle in modo perfetto!
Se cercate invece ricette di creme dolci, ecco alcune proposte:
Ingredienti per le salse per dolci
Salsa allo yogurt
Salsa alla panna
Salsa di lamponi
Salsa di mirtilli
Salsa al cacao
Strumenti
Come preparare le salse per dolci
Procedimento per la salsa allo yogurt:
Versate tutti gli ingredienti in una ciotola ed amalgamate con una frusta a mano per rendere omogenea la salsa. Ideale per accompagnare i dolci e le crostate con la frutta!
Procedimento per la salsa alla panna:
Versate tutti gli ingredienti in una ciotola ed amalgamate con una frusta a mano. Questa è una salsa molto versatile, ben si adatta ad accompagnare tante tipologie di torte, bavaresi, budini, dai gusti più disparati!
Procedimento per la salsa di lamponi:
Versate i lamponi in un pentolino, aggiungete l’acqua e lo zucchero e lasciate cuocere 5 minuti mescolando con una frusta a mano, finchè la salsa non si sarà leggermente addensata. Passate al setaccio e servite! Ideale per gelati e panna cotta!
Procedimento per la salsa ai mirtilli:
Versate tutti gli ingredienti in un pentolino e cuocete a fiamma bassa per 10 minuti mescolando con una frusta a mano, fino a quando la salsa non si sarà leggermente addensata. Anche questa salsa è ideale per accompagnare gelati e panna cotta.
Procedimento per la salsa al cacao:
In un pentolino versate la panna e lo zucchero, unite il cacao e cuocete a fiamma bassa per 5 minuti, amalgamando il tutto con la frusta a mano, fino a quando la salsa non si sarà leggermente addensata. Ideale per torte, crostate, gelati e panna cotta!
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Dosi variate per porzioni
