La ricetta dei peperoni con tonno in padella è davvero di una bontà unica, non potete non assaggiare questo piatto strepitoso. È una ricetta davvero molto versatile in quanto potete servire i peperoni con tonno in padella sia come gustoso secondo piatto, come piatto unico oppure come contorno. Ideale anche per farcire focacce o torte rustiche. Ottimi da servire anche tra gli antipasti! La ricetta è molto facile, naturalmente va prestata molta attenzione agli ingredienti: i peperoni devono essere belli sodi e freschi, il tonno di prima qualità, utilizzate assolutamente le olive taggiasche e mi raccomando, utilizzate olio di oliva! Ed ora vediamo assieme come preparare questo delizioso piatto, seguitemi in cucina e vediamo come fare!
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Ingredienti per i peperoni con tonno in padella
- 3Peperoni
- 160 gTonno sott’olio
- 4Filetti di acciughe sott’olio
- 1 cucchiaioCapperi
- 2 cucchiaiOlive taggiasche
- 1 spicchioAglio
- 1 mazzettoPrezzemolo
- q.b.Olio di oliva
Strumenti
- 1 Padella
Preparazione dei peperoni con tonno in padella
Prima di tutto lavate per bene i peperoni, tagliateli a metà e privateli dei filamenti bianchi e dei semini. Tagliateli a pezzetti.
In una padella versate l’olio di oliva e fate soffriggere per qualche minuto l’aglio, precedentemente lavato e pelato. Aggiungete i filetti di acciuga e il tonno e fate insaporire per 5 minuti.
Aggiungete i peperoni, i capperi, le olive taggiasche denocciolate e il prezzemolo tritato. Coprite la padella e fate cuocere per 15 minuti circa.
Ed ecco pronti da servire i nostri peperoni con tonno in padella!
Note
– Questo piatto va servito a temperatura ambiente, non caldo! In questo modo si gusta molto di più il sapore intenso e delizioso! Magari accompagnate questo piatto con bruschette calde o pane freschissimo! Alcuni aggiungono due cucchiai di aceto e uno di zucchero alla ricetta, potete anche provare questa versione!
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