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Cocotte allo zafferano

cocotte allo zafferano

Facilissime le cocotte! Le metti in forno e ti accorgi che sono pronte quando le vedi belle gonfie e senti un buon profumino. oggi le prepariamo con lo zafferano. Colorate e buonissime!

  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: 10 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • 8 Uova
  • 200 g panna liquida
  • 100 g Parmigiano reggiano (grattugiato)
  • 1 bustina Zafferano
  • Sale
  • Pepe

Preparazione

    • Separate i tuorli dagli albumi
    • Sbattete i tuorli
    • Aggiungete sale e pepe
    • Unite la bustina di zafferano
    • Aggiungete il Parmigiano Reggiano grattugiato
    • Unite anche la panna
    • Mescolate bene fino ad ottenere un composto morbido e cremoso
    • Versate il composto così ottenuto distribuendolo in 4 cocotte
    • Aggiungete per ogni cocotte due dei tuorli messi da parte
    • Informate a 180° per 20 minuti

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…

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Pubblicato da blumirtillo

Benvenuto nella mia CUCINA #NOSTRESS. Sono Giusy Locati. www.giusylocati.it Ho un bel marito, 4 cani, 10 gatti. Sono psicologa, giornalista e sommelier. Vivo in provincia di Venezia.

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