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Cocotte allo zafferano

cocotte allo zafferano

Facilissime le cocotte! Le metti in forno e ti accorgi che sono pronte quando le vedi belle gonfie e senti un buon profumino. oggi le prepariamo con lo zafferano. Colorate e buonissime!

  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: 10 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • Uova 8
  • panna liquida 200 g
  • Parmigiano reggiano (grattugiato) 100 g
  • Zafferano 1 bustina
  • Sale
  • Pepe

Preparazione

    • Separate i tuorli dagli albumi
    • Sbattete i tuorli
    • Aggiungete sale e pepe
    • Unite la bustina di zafferano
    • Aggiungete il Parmigiano Reggiano grattugiato
    • Unite anche la panna
    • Mescolate bene fino ad ottenere un composto morbido e cremoso
    • Versate il composto così ottenuto distribuendolo in 4 cocotte
    • Aggiungete per ogni cocotte due dei tuorli messi da parte
    • Informate a 180° per 20 minuti

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…

  • amo il blu
  • mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
  • è un nome vivace come vivace è il mio blog
  • è un nome grintoso e allegro come me
  • perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
  • La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress

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Pubblicato da blumirtillo

Ciao sono Giusy Locati. www.giusylocati.it - ho 44 anni, 1 marito, 5 cani, 8 gatti, amo la cucina, le fotografie e ovviamente gli animali. Sono psicologa e lavoro in provincia di Venezia. Questo blog... a dirla proprio tutta ... lo gestisco con il prezioso aiuto di mamma Rina e papà Gianni che da 300 km di distanza si dilettano a mandarmi qualche suggerimento via e-mail!

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