Riso basmati con salsa di yogurt e curry
Cena o pranzo veloci? #nientepaura ho una proposta deliziosa da fare in poche mosse. Riso basmati con salsa di yogurt e curry.
INGREDIENTI per quattro persone
400 gr di riso basmati
1 confezione da 250 di yogurt (due le opzioni che vi propongo: o yogurt greco o yogurt intero)
curry in polvere
Sale
Pepe
Olio extravergine di oliva
erba cipollina
Per una versione piccante:
1/2 cucchiaino di tandoori masala
1 cm di radice di zenzero grattugiata
1 cucchiaino di curcuma
PROCEDIMENTO
Mentre il riso bolle in acqua salata potete preparare la vostra crema.
Aggiungete allo yogurt il curry nella quantità desiderata. Aggiustate quindi di sale e pepe e mescolate.
Scolate il riso e aggiungete un paio di cucchiai di olio di oliva extravergine. Mescolate bene.
Condite il riso con la salsa allo yogurt guarnendo con erba cipollina.
#CHEVINOABBINO
Alto Adige Müller Thurgau
Grazie per aver letto la mia ricetta e spero davvero che ti piaccia. Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo?
– perché amo il blu
– perché mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
– perché è un nome vivace come vivace è il mio blog
– perché è un nome grintoso e allegro come me
– perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress