Fonduta di cioccolato con la frutta

Fonduta di cioccolato con la frutta
E se dopo cena ci facessimo una deliziosa fonduta di cioccolato con frutta? Avete gli attrezzi? Basta veramente poco: un pentolino magari di quelli da fonduta grazie al quale possiamo tenere il cioccolato in temperatura e degli stecchini abbastanza lunghi per una bella “immersione” nel cioccolato. Gli ingredienti? Pochissimi. Dite la verità: non vi viene già voglia di andare a preparare la frutta?

INGREDIENTI per quattro persone
Frutta a piacere
Panna fresca 250 ml
Cioccolato fondente 500 gr

PROCEDIMENTO
Lavo e asciugo bene la frutta. Se necessario la taglio in piccoli pezzi. Io ho scelto:
-fragole
-mandarini
-pere
-mele
-ananas
-uva
-banane
-kiwi

Dopo aver sciolto il cioccolato a bagnomaria, lasciando il fuoco con la fiamma bassa, aggiungo lentamente la panna liquida, senza portarla ad ebollizione, e mescolando bene in modo che gli ingredienti si uniscano senza fare grumi.

Adesso via di tuffi: infilziamo la frutta e intingiamola delicatamente nel cioccolato caldo. Tutti intorno al pentolino oppure ognuno con il suo.
La variante alcolica? Un cucchiaio di maraschino!
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2 Risposte a “Fonduta di cioccolato con la frutta”

  1. Suggerimento interessato, suggerisco di usare solo Choco&Wine, magari quello con il Recioto Classico, lasciato sciogliere molto lentamente e come frutta aggiungerei l’arancia, i fichi secchi, le albicocche secche, i datteri etc etc

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