Crema di broccolo romanesco, ottima preparazione. Una crema che si presta ad essere utilizzata in tanti modi. Come…
Quiche con ricotta e cavolo romanesco, delicatamente saporita. Delicatamente saporita perché il cavolo romanesco, pur essendo parente del…
Baccalà mantecato, semplicemente squisito. Si, una ricetta ottima che ho utilizzato per preparare due piatti. Poca voglia di…
Bruschette invernali, sfiziose e golose. Si, una cena golosa ed anche “risparmiosa”. Avevo preparato in abbondanza i broccoletti…
Tortino di cavolfiore verde e lardo di Colonnata, decisamente ottimo. Si, un ottimo tortino gluten free, facile e…
Capesante gratinate al forno, eccellente piatto gourmet. Un piatto facile ma di effetto, molto saporito. Ideale per le…
Tartine con gamberi e pancetta, ottimo antipasto o sfiziosissimo secondo. Si, proprio così. Questo piatto è ambivalente, inoltre…
Frittelle di broccolo romanesco con farina di ceci, ottime e gluten free. Ottime frittelline gluten free da assaporare…
Tartare aromatizzato di salmone, eccellente secondo. Un secondo decisamente festivo che piacerà a chi ama il salmone. E’…
Grifola frondosa sott’olio, semplicemente ottimi. Questo è un anno magico, per quanto riguarda i funghi. Ne sto trovando…
Biscotti natalizi azzurri salati, squisiti. Avevo preparato già questa ricetta e l’ho ripetuta, aggiungendo il colorante per renderli…
Bocconcini croccanti di mozzarella,una delizia. Proprio così. Deliziosi bocconcini di mozzarella, croccanti e filanti, per accompagnare il brindisi…
Omini di neve salati, gustoso e simpatico antipasto. Preparato con un pensiero rivolto ai piccoli di casa, anzi…
Quiche c’è quel che c’è, insolita e ottima. C’è quel che c’è….nel senso di finire quello che prepari…
Frittelle gusto pizza, una sfiziosa bontà. Ma come mi piacciono le frittelle salate. Le preparo spesso e in…
Grifola frondosa impanata, sfizio per l’aperitivo. Non ci sarebbe bisogno di scrivere questa semplicissima ricetta...bastano le immagini… anche…
Finferli sott’olio con salvia, semplicemente ottimi. Non ho mai avuto la fortuna di trovare finferli se non qualcuno…
Zucca con paprika al forno, buona. Proprio buona. Avevo preparato questa ricetta tempo fa. Era piaciuta ed ho…
Antipasto di uova ripieni, una delizia. E cosa vuoi preparare per ferragosto quando ci si trova in famiglia…
Crostini di melanzane con yogurt e menta, ottimo spuntino. Preparo spesso i crostini, non solo per accompagnare l’aperitivo…