Ricetta Frittata con indivia belga
Un secondo dal profumo invitante e dal sapore che vi conquisterà al primo assaggio, se vi piace combinare le uova con ingredienti diversi ma che si sposano perfettamente tra loro provate la “Ricetta Frittata con indivia belga e pancetta“, un piatto che nella sua semplicità piacerà anche ai palati più difficili….
Ricetta Frittata con indivia belga e pancetta
Ingredienti per 2 persone:
- 4 uova
- 80 gr. di pancetta dolce a cubetti
- 200 gr. d’indivia belga
- 20 gr. di parmigiano grattugiato
- 1 scalogno
- prezzemolo
- sale q.b
- 1 noce di burro
Procedimento.
Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti.
Sbucciate e lavate lo scalogno, tritatelo finemente.
Lavare e tagliare a fettine sottili l’indivia belga.
In padella fate sciogliere il burro, poi mettete il trito di scalogno e i cubetti di pancetta, fate rosolare a fiamma dolce per 2 minuti.
Mettete l’indivia belga e fatela appassire.
In una ciotola sbattete le uova con un po’ di sale, il prezzemolo precedentemente lavato e tritato, il formaggio grattugiato e aggiungete il tutto in padella, la frittata cuocerà in 5 minuti.
La “Ricetta Frittata con indivia belga e pancetta” è terminata..
Questa frittata può essere servita sia calda che fredda è buona comunque..
Un contorno che accompagna bene questo piatto è la “Ricetta Carote con ripieno di salsiccia e panna“..
Buon appetito 😉
Menta e peperoncino è anche su Facebook..