Frittelle Saporitissime Patate e Carote
Le frittelle di verdure sono buonissime! Come non provare questa saporitissima versione? Le consigliamo anche come squisito finger food da accompagnare ad un buon aperitivo
Ingredienti
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2 carote grandi
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1 patata grande
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1 Uovo
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2 cucchiai cucchiai di farina
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4 cucchiai parmigiano reggiano grattugiato
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Sale
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Pepe
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Noce moscata
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olio per friggere
Preparazione
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Dopo averle pulite e pelate grattugiate le patate a crudo
Pulite le carote e grattugiate anche quelle
Mettete il tutto in una terrina -
Aggiungete sale, pepe e un pizzico di noce moscata.
Aggiungete la farina, l’uovo e il parmigiano e mescolate bene con le mani il composto. Formate delle palline (se sono irregolari sono fantastiche!) -
Mettete una pentola larga sul fuoco con olio.
Quando l’olio è caldo fate ricadere le palline nell’olio delicatamente, mettetene 5/6 per volta e friggetele da una parte e dall’altra per pochi minuti (il tempo che diventino belle croccanti). -
Adagiatele quindi su carta assorbente.
Buonissime e veloci da preparare!
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
- amo il blu
- mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
- è un nome vivace come vivace è il mio blog
- è un nome grintoso e allegro come me
- perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
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