Voglia di qualcosa di gustoso e stagionale? La zucca la vediamo in tutte le salse… perché non provarla con questi sottilissimi cannelloni?
Un effetto croccante grazie a queste sottilissime lasagne adocchiate al supermercato e subito fatte mie. Volevo poca pasta e tanto gustoso ripieno. La zucca anche è fondamentale. Ovviamente opto per una zucca dolce e il brie la contrasterà un pò. Questi due ingredienti abbinati mi piacciono proprio. Di recente abbiamo pubblicato anche un risotto. Il risotto zucca e brie. Se siete curiosi cliccate qui
INGREDIENTI per quattro persone per realizzare questi cannelloni zucca e brie
1 kg di zucca
12 sfoglie di lasagne (pasta fresca all’uovo) SOTTILISSIME
200 gr di brie
parmigiano reggiano (qualche cucchiaio)
1 scalogno
burro
2 foglie di salvia
PREPARAZIONE
Tritate lo scalogno e soffriggetelo con un cucchiaio di burro .
Cuocete la zucca in forno a 180°C sulla placca foderata con carta oleata, senza condimenti, per trenta minuti.
Togliete quindi la polpa con un cucchiaio, frullatela e mescolatela con il brie e lo scalogno
Stendete i fogli di lasagna, tagliateli a metà.
Distribuite la polpa di zucca precedentemente preparata e condita.
Arrotolate ciascun foglio ottenendo dei cannelloni.
Scaldate due cucchiai di burro con la salvia
Mettete i cannelloni in una teglia imburrata.
Ricopriteli di burro e cospargeteli di parmigiano.
Informate a 190° per 15 minuti
#CHEVINOABBINO
Chianti Classico
un piatto molto delizoso e da provare ,brava
Grazie mille! un abbraccio!
mi piace questa ricetta, brava
Grazie mille! un abbraccio!