Torta mele e nutella
Una bella idea per iniziare bene la giornata. Una colazione con una fettina di torta mele e nutella? Direi proprio di si!

Preparazione facile, senza burro, risulterà morbidissima e davvero gustosa. Ovviamente io tifo per la nutella ma se avete un altro tipo di crema di nocciole utilizzatelo ugualmente: andrà benissimo

E partiamo con la preparazione di questa torta mele e nutella.

INGREDIENTI
Per la torta mele e nutella vi serviranno questi ingredienti

350 gr di farina 00
170 + 20 gr di zucchero
130 gr di olio extravergine di oliva
50 gr di latte intero
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
4 uova
20 nocciole
3 mele
4 cucchiai di nutella
3 cucchiai di marmellata di albicocche
succo di 1 limone

PREPARAZIONE

Sbucciate le mele, affettatele e cospargetele con il succo di limone.
Rompete grossolanamente le nocciole.
Mettete gli spicchi di mela e le nocciole in una pentola bassa e larga con i 20 gr di zucchero.

Rosolate il tutto per qualche minuto.
Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale.
Mettete l’albume montato da parte.
Mescolate i tuorli con il latte e l’olio e sbattete bene con una frusta.
Unite 170 gr di zucchero, la farina e il lievito.
Mescolate bene e aggiungete al composto così ottenuto gli albumi montati delicatamente.
Dividete il composto in due ciotole. In una delle due aggiungete la nutella e mescolate.
Inserite i due composti in uno stampo al silicone distribuendoli a piacere.
Aiutandovi con uno stecchino lungo create l’effetto marmorizzato.
Concludete la preparazione distribuendo le fettine di mela e le nocciole.

Infornate a 170° per 45 minuti
Una volta tolta dal forno e raffreddata distribuite con un pennello la marmellata su tutta la superficie.
E buona colazione!

#CHEVINOABBINO
Un caffè se fate colazione. Se la proponete come dessert propongo un Torcolato di Breganze

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10 Commenti su Torta mele e nutella

  1. Ciao, ho appena infornato, ma con una variante: ho utilizzato le pere. Ma è normale che l’impasto venga molto compatto e colloso? Della serie che per stenderlo nella teglia mi sono dovuta aiutare parecchio con un cucchiaio. Spero venga buona!

  2. Mangiata stasera a casa di amici ed è stata un successone, buonissima. Le pere le ho messe in mezzo tra i due strati di pasta, abbinamento perfetto ed ogni timore scomparso. 😉 Grazie per questa bella scoperta, ottimo impasto. La rifarò presto!

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