Fusilli tonno, pomodorini, rucola e mais

I Fusilli tonno, pomodorini, rucola e mais, sono un primo piatto colorato, saporito e soprattutto velocissimo da preparare in casa. Si realizza in pochissimi minuti, tutti ingredienti semplici e a crudo, chi non ha in frigorifero pomodorini, tonno e olive.. poi se ci aggiungiamo una scatoletta di mais vi assicuro che tutto diventa perfetto e sfizioso. Un primo piatto che difficilmente non piace, a casa mia mio figlio, se ne fa certe scorpacciate che non vi dico, anche perchè i fusilli sono il suo formato di pasta preferito. A chi non piace questo tipo di pasta li potete senz’altro sostituire con penne piccole rigate, capelletti, mezze maniche, a voi la scelta del formato che preferite. Ottimo piatto da portare sulla spiaggia, pic-nic, ideale e fresco anche da portare a lavoro o se avete amici a pranzo o cena si trasforma in un appetitoso piatto unico, accompagnato in questo caso da più contorni, sara sicuramente pietanza molto gradita.

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Fusilli tonno, pomodorini, rucola e mais, primo piatto veloce e facile da preparare, semplice e versatile da portare dove vuoi!

Fusilli tonno, pomodorini, rucola e mais

Ingredienti

• 400 gr di Fusilli o altro tipo di formato
• 200 gr di Tonno al naturale o olio
• 15 pomodorini Piccadilli o ciliegino
• 100 gr di Olive nere denocciolate
• 1 mazzetto di Rucola fresca
• 1 scatola di Mais precotto media
• 1 spicchi d’aglio facoltativo
• qb Olio evo
• Sale e pepe

Preparazione

 

1-Lessare la pasta in abbondante acqua salata.

2-Nel frattempo prendete la rucola privatela dei gambi più lunghi e lavatela in acqua fredda, scolatela e  mettetela su un canovaccio ad asciugare.

3-Dopo di che lavate i pomodorini e tagliateli a cubetti, poneteli all’interno di una ciotola capiente.

4-Sgocciolate il mais e le olive denocciolate dall’acqua di vegetazione, sciacquate e aggiungete il mais ai pomodorini, mentre le olive tagliatele a rondelle e poi unite anche queste al resto degli ingredienti.

5-Fate la stessa cosa con il tonno privatelo dell’acqua, e sminuzzatelo a pezzi non troppo piccoli all’interno delle verdure.

6-Ora scolate la pasta e passatela sotto il getto dell’acqua fredda per fermare la cottura, aggiungetela agli ingredienti e mescolate.

7-Unite olio, sale e pepe, prendete la rucola e sminuzzatela con le mani e aggiungetela alla pasta. Date una seconda mescolata, coprite con pellicola o coperchio e ponetela in frigorifero almeno 1 ora prima di servire..Buon appetito!!