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Focaccine al latte condensato con Nutella

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Focaccine al latte condensato con Nutella, focaccine deliziose si preparano in pochi minuti …quindi velocissime, senza lievitazione e la cosa più interessante che sono cotte in padella. Questo dolce spopola sul web che è una meraviglia, e quindi mi sono rimboccata le maniche e mi sono messa al lavoro. C’è chi nel impasto mette la ricotta, chi la patata o chi le propone semplici, oggi ho sperimentato un altro ingrediente, ne avevo un tubo aperto nel frigo cosi ho pensato di unirlo al impasto…volete sapere che ingrediente e !? IL LATTE CONDENSATO, le focacce mi hanno ringraziato per questo regalo, sono morbidissime calde poi si sciolgono in bocca, al loro interno ho inserito la nutella che le ha rese ancora più golose. Poi se aggiungete sopra una cascata di zucchero a velo e date una spennellata di caramello……sono decisamente divine ^_^

INGREDIENTI

300 gr di farina 00

150 gr di patate lesse

100 gr di latte condensato

20 gr di nocciole

50 gr di zucchero

35 gr di olio di semi

40 gr di acqua

1 bustina di lievito per dolci

sale

per il ripieno 

qb di nutella

qb di zucchero a velo per spolverare

qb di caramello ( facoltativo)

Preparazione

Inserite in una terrina la farina setacciata, le nocciole leggermente tritate, quando le mangi si devono sentire, il sale, la patata schiacciata con lo schiacciapatate, il latte condensato, l’olio, il lievito, e l’acqua, impastare  il tutto, e ponete l’impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato lavorate ancora in modo da formare un panetto sodo e compatto.Stendere l’impasto con l’aiuto di un mattarello alto circa 5 mm, utilizzando un coppa pasta  o semplice bicchiere ricavate dalla pasta dei dischi, su meta dei dischi mettete un cucc.aino di nutella, ricopriteli con i dischi rimasti e sigillate bene i bordi.

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In una padella fate sciogliere una noce di burro che tamponerete con della carta assorbente, cuocete al interno le focaccine coperte da un coperchio, al fornello quello più piccolo a fuoco medio-basso, 4-5′ da una parte e dall’altra, comunque e bene controllare sempre.

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A fine cottura ponetele su una gratella in modo che prendano e no su un piatto, l’umidità della cottura le farebbe ammorbidire troppo, spolverate con abbondante zucchero a velo e pappatevele pure calde sono una meraviglia delle meraviglie.

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3 Risposte a “Focaccine al latte condensato con Nutella”

  1. ciao! ma che buone che devono essere queste focaccine.
    Mi puoi dire per favore quante ne vengono con queste dosi?
    e secondo te si possono congelare? e sono buone anche fredde?
    scusa se ti faccio tutte queste domande ma mi piacerebbe davvero farle e siccome ho del latte condensato aperto… mi sembrano perfette…golose e veloci come piace a me! 😀

    1. Scusami se ti ho risposto cosi tardi …ho letto solo ora il mess. comunque se clicchi sul link c’è il passo,passo. l’impasto lievitato lo stendi e con quello ne dovresti ottenere all’incirca 6, con i pezzi di scarto si pasta li rimpasti e fai lo stesso lavoro allunghi e crei altri dischi di focaccia, al incirca dovresti ottenere 12 focacce. Ciao spero di esserti stata d’aiuto…GRAZIE 🙂

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