La Ciambella al bergamotto con crema allo yogurt è un dolce preparato con una frolla montata e frullata all’interno di un mixer. Un composto leggermente più morbido rispetto alla classica frolla per crostate. Una ciambella leggera e dal sapore fresco e agrumato. Una torta da servire anche a fine pasto perché si presenta davvero in modo eccezionale grazie anche alla farcitura della crema allo yogurt.
Vediamo nel dettaglio come si prepara questa Ciambella golosa 🙂
Seguimi anche su facebook ” Trenette, pennette e un qb di fantasia ”
Ciambella al bergamotto con crema allo yogurt, leggera e dal sapore fresco e agrumato. Una torta perfetta da servire anche a fine pasto..
Ingredienti
-
450 g Farina
-
2 Uova
-
210 g Zucchero
-
125 g Yogurt bianco naturale (cremoso)
-
100 ml Olio di semi di girasole
-
1 Bergamotto agrume (polpa + 1/2 scorza)
-
1 Arancia (piccolo)
-
30 g Gocce di cioccolato fondente
-
1 bustina Lievito in polvere per dolci
Preparazione
-
Ciambella al bergamotto con crema allo yogurt..
Inserire all’interno di un robot da cucina il bergamotto privato della buccia e semi insieme a 1/2 buccia grattugiata, unire anche lo zucchero e frullare il tutto.
-
Aggiungere lo yogurt, a seguire l’olio di semi e il succo dell’arancia, date una seconda frullata. Versate a farina insieme al lievito, date una terza frullata.
-
Una volta unito tutti gli ingredienti, aggiungete le gocce di cioccolato e mescolatele all’impasto con l’aiuto di una paletta.
-
Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella, prendete poco impasto per volta e disponetelo sul fondo della tortiera, livellate bene e cuocete inforno a 180° per circa 40′.
-
Nel frattempo preparate la crema come spiegato QUI. Una volta fredda la torta dividetela a metà, distribuite la crema di yogurt sopra alla base del dolce, e ricoprite poi con l’altra metà di torta, spolverate con zucchero a velo e….Buon Appetito !!