Biscotti crepati con marmellata in friggitrice ad aria: croccanti fuori, morbidi dentro e con un cuore goloso
Se ami i dolci fatti in casa facili e genuini, questi biscotti crepati con marmellata in friggitrice ad aria diventeranno una delle tue ricette preferite. Croccanti all’esterno, morbidi all’interno e con un irresistibile cuore di marmellata di prugne, sono perfetti per la colazione, la merenda o una pausa dolce durante la giornata.
Preparati con una pasta frolla leggera a base di farina 00, fiocchi d’avena, uovo, olio e zucchero, sono biscotti semplici, sani e genuini, pronti in pochi minuti, proprio come questi deliziosi Biscotti alla banana e crusca di avena senza zucchero
Li ho chiamati biscotti crepati perché durante la cottura in friggitrice ad aria succede una piccola magia: la frolla si apre naturalmente formando tante deliziose crepe sulla superficie. È proprio questo effetto rustico che li rende così belli, oltre che incredibilmente invitanti.Preparati con una pasta frolla leggera a base di farina 00, fiocchi d’avena, uovo, olio e zucchero, sono biscotti semplici, sani e genuini, pronti in pochi minuti
Sono i biscotti perfetti da preparare quando hai poco tempo ma tanta voglia di qualcosa di buono. Non servono stampini, formine o attrezzature particolari: basta staccare un pezzetto d’impasto, arrotolarlo tra le mani e creare una piccola cavità con il manico di un cucchiaino, pronta ad accogliere una generosa dose di marmellata di prugne.
In pochi minuti saranno pronti per la cottura e il profumo che invaderà la cucina sarà semplicemente meraviglioso.
Una ricetta che conquista grandi e bambini… perché uno tira davvero l’altro!
Se li preparate, fatemi sapere come vi è sono venuti… sono curiosissima di vedere le vostre creazioni!
Vittoria!
PERCHE’ AMERAI QUESTI BISCOTTI CREPATI
Se ami le ricette semplici, questa ti conquisterà per tanti motivi
Sono leggeri ma ricchi di gusto
La frolla è preparata con olio di semi di girasole invece del burro e arricchita con fiocchi d’avena, che regalano una consistenza ancora più piacevole e un sapore delicatamente rustico.
Hanno un cuore morbido e goloso
La marmellata di prugne, durante la cottura, diventa cremosa e avvolgente, creando un contrasto irresistibile con l’esterno leggermente croccante.
Si preparano in pochissimi minuti
Niente tempi lunghi, niente impasti complicati e nessun utensile particolare. Sono quei biscotti che prepari all’ultimo momento e che finiscono ancora più in fretta.
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Biscotti crepati con marmellata in friggitrice ad aria, una ricetta perfetta da conservare e rifare ogni volta che hai voglia di un dolce semplice, genuino e irresistibile. Perché, proprio come si dice, uno tira davvero l’altro!
Ingredienti per i Biscotti crepati alla marmellata
Strumenti
Cosa ti serve
Passaggi
Come preparare i biscotti crepati con marmellata
In una ciotola lavora l‘uovo con lo zucchero, poi aggiungi l’olio di semi e la scorza grattugiata del limone.
Versa la farina, i fiocchi d’avena e il lievito per dolci, quindi impasta fino a ottenere un composto morbido e omogeneo.
Preleva piccoli pezzi d’impasto del peso di 40 g l’uno, forma delle palline con le mani e sistemale nel cestello della friggitrice ad aria rivestito con carta forno, leggermente distanziati tra loro.
Con il manico di un cucchiaino crea una piccola cavità al centro e riempila con la marmellata di prugne, spolverate i biscotti con un pochino i zucchero semolato.
Cuoci in friggitrice ad aria a 170°C per circa 10-12 minuti. Durante la cottura i biscotti si allargheranno leggermente formando le caratteristiche crepature che li rendono così particolari.
Lasciali raffreddare completamente prima di gustarli: saranno fragranti fuori, morbidi dentro e con un cuore dolce che conquista al primo assaggio.
Si possono cuocere anche nel forno?
Certo! Se non hai la friggitrice ad aria puoi prepararli tranquillamente nel forno tradizionale a 180°C per circa 15-18 minuti. Il risultato sarà altrettanto delizioso: biscotti fragranti, profumati e con il loro irresistibile cuore di marmellata.
I Biscotti crepati con marmellata in friggitrice ad aria sono una ricetta facile, veloce e alla portata di tutti. Preparati con ingredienti genuini e senza bisogno di stampini, conquistano per il loro aspetto rustico, la croccantezza esterna e il cuore morbido di marmellata di prugne.
Una ricetta perfetta da conservare e rifare ogni volta che hai voglia di un dolce semplice, genuino e irresistibile. Perché, proprio come si dice, uno tira davvero l’altro!
I miei consigli per i Biscotti crepati con marmellata
Puoi personalizzare questi biscotti utilizzando anche marmellata di albicocche, ciliegie, frutti di bosco o fichi.
Sono perfetti per la colazione, per la merenda dei bambini, da accompagnare a una tazza di tè o da servire agli ospiti insieme al caffè.
A casa mia durano pochissimo. Ogni volta che li preparo qualcuno passa in cucina, ne prende uno “solo per assaggiarlo”… e puntualmente torna a prenderne un altro.
D’altronde è impossibile resistere a questi biscotti crepati: semplici, genuini e così golosi che uno tira davvero l’altro.
Domande per i Biscotti crepati in friggitrice ad aria
Posso preparare i biscotti crepati senza friggitrice ad aria?
Si, puoi cuocerli anche nel forno tradizionale. Ti basterà infornarli a 180°C per circa 15-18 minuti, fino a quando saranno leggermente dorati. Il risultato sarà altrettanto fragrante e goloso.
Quale marmellata è più adatta?
Io ho scelto la marmellata di prugne perché il suo gusto leggermente acidulo si sposa perfettamente con la dolcezza della frolla. Puoi però utilizzare anche marmellata di albicocche, ciliegie, frutti di bosco, fichi o arance.
Posso sostituire l’olio con il burro?
Sì, ma l’olio di semi rende questi biscotti più leggeri e li mantiene morbidi più a lungo. Se preferisci utilizzare il burro, puoi sostituire i 70 ml di olio con circa 80 g di burro morbido
Dosi variate per porzioni