Panna cotta pistacchiosa


Panna cotta pistacchiosa, sublime.

Vi piacciono i dolci, specie se al pistacchio? Bene, allora questa golosa panna fa per voi. E’ molto facile da preparare, è molto gustosa ed è perfetta per chiudere con golosità qualsiasi pranzo, anche quello natalizio. E’ speciale per una merenda dolce e golosa.

panna cotta pistacchiosa
  • DifficoltàFacile
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di riposo3 Ore
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Porzioni4-6
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

500 ml panna fresca da montare
80 g zucchero
10 g gelatina in fogli
1 fiala aroma alla vaniglia
3 cucchiai farina di pistacchio
60 g pistacchi tostati
3 biscotti integrali
1 tazza da caffè latte

Strumenti

1 Bicchiere
1 Tegamino
1 Cucchiaio
6 Stampini

Passaggi

Procediamo in questo modo per preparare la Panna cotta pistacchiosa.

panna cotta pistacchiosa

Fate ammollare la gelatina in un bicchiere con acqua fredda.
Mettete il latte nel tegamino insieme allo zucchero e mescolate per farlo sciogliere, aggiungete la panna e la fialetta di aroma di vaniglia e mescolate ancora.
Mettete il pentolino sul fuoco, con la fiamma bassa, e portate a bollore sempre mescolando in continuazione.
Togliete dal fuoco e versate la gelatina ammollata e ben strizzata. Mescolate per farla sciogliere e subito dopo aggiungete la farina di pistacchi.

panna cotta pistacchiosa

Amalgamante bene e poi versate la panna negli stampini, lasciate raffreddare e poi teneteli in frigo per almeno 3 ore.
Prima di servire pestate grossolanamente sia i pistacchi che i biscotti, insieme. Cospargete una cucchiaiata in ogni piattino.
Tenete immerso per pochi minuti gli stampini con la panna cotta, in una bacinella piena di acqua calda.
Rovesciate la panna cotta al centro di ogni piattino e poi cospargetela ancora con il trito di pistacchi preparato.

Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su PinterestFacebook Twitter
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Proprio squisita la Panna cotta scomposta alla melagrana   

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Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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