Coppette di pesche con crema bianca

Coppette di pesche con crema bianca, delicato dessert.

La pesca, non è solo una ottima frutta estiva ma è un frutto perfetto per preparare golosi e cremosi dessert. Si sposa molto bene con gli amaretti ma soprattutto con lo yogurt.
Nel pieno della stagione le pesche conquistano per la loro golosa polpa profumata e particolarmente zuccherina. Inserite in dolci ricette per un’esplosione di sapori e fragranze.

coppette di pesche con crema bianca
  • DifficoltàMedia
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di riposo30 Minuti
  • Porzioni4
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 2pesche gialle
  • 50 gricotta
  • 70 gyogurt greco
  • 50 gformaggio fresco spalmabile
  • 3 cucchiaimiele di acacia
  • 2 cucchiaianacardi
  • 4 cucchiaigranella di pistacchi

Strumenti

  • 4 Coppette
  • Sbattitore elettrica
  • Frullatore a immersione
  • 2 Ciotole

Preparazione delle Coppette di pesche con crema bianca

  1. coppette di pesche con crema bianca

    Mettete lo yogurt, il formaggio cremoso e la ricotta nella ciotola e mescolate un poco con la forchette. Aggiungete il miele e proseguite a mescolare con lo sbattitore elettrico sino a che non ci saranno grumi ma una crema morbida e fluida.

  2. coppette di pesche con crema bianca

    Lavate e sbucciate le pesche, tagliatele a pezzi e metteteli nella ciotola. Aggiungete gli anacardi e frullate tutto assieme con il frullatore ad immersione.

  3. coppette di pesche con crema bianca

    Mettete entrambe le ciotole in frigo per circa 10 minuti.

    Distribuite la crema di pesche nelle coppette e rimettete in frigorifero per altri 10 minuti.

    Dividete la crema di formaggi nelle coppette, decorate con i gherigli di pistacchio e lasciate in frigo ancora per circa 30 minuti.

  4. coppette di pesche con crema bianca

    Decorate con foglioline di menta e servite.

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Che buon dessert, Pesche e alchechengi allo zafferano su cialda di amaretti

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Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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