Crema con lamponi melone e yogurt, golosamente squisita.
E’ una dessert molto facile da preparare ed è perfetto per chiudere un pranzo festivo con dolcezza o solamente per quando si desidera una dolce squisitezza. Preparato con i lamponi da me raccolti quando vado in montagna. Sono dei piccoli frutti sodi e con un lieve gusto asprigno, molto indicati per preparare qualsiasi tipo di dolce. Sono ricchi di vitamine, specie la serie B, e altri minerali utili per il nostro organismo.
Ingredienti
necessari per la Crema con lamponi melone e yogurt
Strumenti
utili per preparare la Crema con lamponi melone e yogurt
Passaggi
per preparare la Crema con lamponi melone e yogurt
Lavate il melone e tagliatelo a fette. Eliminate la buccia e una fetta tagliatela in piccoli dadini. Metteteli in una ciotola e aggiungete i lamponi e qualche goccia di stevia. Mescolate. Distribuite la frutta nei bicchieri.
Mettete il restante melone nel bicchiere del frullatore ad immersione riducetelo a purea insieme a qualche goccia di succo di limone. Aggiungete lo yogurt e amalgamate gli ingredienti.
Coprite la frutta nei bicchieri con la crema di yogurt e melone. Spolverate la superficie con la granella di pistacchio e tenete in frigo per almeno 30 minuti e comunque fino al momento di servire.
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Dosi variate per porzioni
