Coppette cremose ai fichi

Coppette cremose ai fichi, squisito ed ottimo dessert .

Un dessert di stagione molto goloso e facile da preparare. E’ un dessert ideale per chiudere con dolcezza un pranzo importante ed è ottimo sia con i fichi scuri che con quelli bianci. L’importante è che siano dei fichi maturui ma sodi.

coppette cremose ai fichi
  • DifficoltàFacile
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di riposo10 Minuti
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Porzioni2
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàEstate

Ingredienti

per le Coppette cremose ai fichi

200 g fichi
4 chiodi di garofano
4 bacche pepe rosa
30 ml marsala secco
250 g ricotta
70 g zucchero
200 ml panna da montare
1 cucchiaio zucchero a velo senza glutine

Strumenti

necessari per le Coppette cremose ai fichi

Coltello
3 Ciotole
Tegame
Sbattitore

Passaggi

per preparare le Coppette cremose ai fichi

Scegliete dei fichi maturi ma sodi, non troppo molli. Sbucciate e tagliate ogni fico in quattro pezzi.

Inseriteli nella ciotola e aggiungete il marsala, il pepe rosa ed i chiodi di garofano. Lasciateli a macerare, nel frigo, per almeno 30 minuti. In un’altra ciotola lavorate la ricotta con lo zucchero ed una cucchiaiata di zucchero a velo. Montate la panna e poi mescolatela con la ricotta. Tenete in frigo sino al momento di utilizzarla.

Versate i fichi con la marinatura nel tegamino e fate cuocere per pochi minuti, poi togliete i fichi e fate ridurre la marinatura. Togliete il pepe ed i chiodi. Versate la panna nelle coppette, mettete i fichi e versatevi la riduzione. Servite subito accompagnando la crema con cialde di wafer.

Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su PinterestFacebook Twitter

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Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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