Pesche alla crema di ricotta e panna

Pesche alla crema di ricotta e panna, ottimo e fresco dessert.

Bene, la frutta estiva, bella e colorate comincia a trovarsi sulle bancarelle. Questo è un ottimo e facile dessert e dovreste provarlo. Troppo buono per i golosoni.

pesche alla crema di ricotta e panna
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di riposo10 Minuti
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

200 g ricotta
250 g panna da montare
150 g zucchero
1/2 limone
1 cucchiaino cannella in polvere
4 pesche gialle

Strumenti

Sbattitore
Coltello
Tegame
Cucchiaio
4 Coppette
Ciotola

Passaggi

Pesche alla crema di ricotta e panna, ottimo e fresco dessert.

pesche alla crema di ricotta e panna

Lavate e sbucciate le pesche e tagliateli a pezzi. Inseriteli in tegame, aggiungete lo zucchero ed il succo di limone.

Cuocete, con la fiamma dolce e mescolando, sino a quando le pesche si ammorbidiscono. Fatele raffreddare.

pesche alla crema di ricotta e panna

Nella ciotola lavorate la ricotta con la cannella e quando è be ammorbidita aggiungete la panna da montare. Seguite le istruzioni se occorre zucchero o no. Io solitamente acquisto quella già zuccherata.

Montate la panna con lo sbattitore elettrico rendendola ben soda.

Distribuite metà pesche nel fondo di ogni coppetta insieme al liquido di cottura, sopra mettete tutta la panna e sulla panna mettete le ultime pesche.

Tenete in frigo sino al momento di servire.

NOTA: Se volete un dessert dal gusto più deciso utilizzate la ricotta di pecora.

Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su PinterestFacebook Twitter

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Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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