Granita al pistacchio bimby tm7, basta preparare la base la sera prima, riporre nel congelatore e l’indomani mantecare nel bimby.
GRANITA AL PISTACCHIO BIMBY TM7
INGREDIENTI :
500 ml acqua
160 gr zucchero
50 gr mandorle senza buccia o ( farina di mandorle )
2 cucchiai pasta pura di pistacchio
PREPARAZIONE BIMBY
Per prima cosa polverizzare nel boccale del bimby a vel. 10 le mandorle fino a quando otterrete una farina.
Versare lo zucchero, l’acqua e la pasta di pistacchio 10 min. 80 gradi vel. 2
Successivamente azionare 1 min. vel. 3
Versare il preparato negli stampi per ghiaccio e lasciare nel congelatore per tutta la notte.
Trascorso questo tempo versare i cubetti nel boccale del bimby e azionare 1 min vel. 3
Successivamente 1 min. vel.5
Adagiare nei bicchieri e servire o altrimenti tagliate a metà le brioche e farcire.
La piccola parte di mandorle farà diventare la granita cremosa e pastosa come al bar, mi raccomando ( Mandorle al naturale, non tostate! )
Tranquilli che la mandorla non si sentirà come sapore….
In oltre questa granita si può preparare anche con gli altri modelli bimby spatolando.
Si può realizzare anche in gelatiera, basta preparare il composto in una classica casseruola, lasciare raffreddare completamente e riporre nella gelatiera per mezz’ora.